在大陸開始吃榴蓮之前，裂口的榴蓮，是沒什麼人願意買的，就算買，也會便宜很多。我說完了，不要噴我，我說事實而已。

導讀：金枕頭榴蓮是一種營養豐富的水果，目前在中國銷售的金枕頭榴蓮都是才外國進口的。對於國內的消費者還有很多人不瞭解金枕頭榴蓮到底是選擇裂開的好還是不裂開的好，所以今天就詳細介紹金枕頭榴蓮裂開的利弊有哪些。

1.成熟過度：金枕頭榴蓮在成熟過程中，由於裡面的果肉極度膨脹，擠壓表皮引起開裂，即使是保果的各種方法都用上依然改變不了成熟會裂果的自然現象。它跟成熟的馬來西亞菠蘿蜜一樣，樹上成熟過度是很容易裂果的。所以大部分的金枕頭榴蓮跟馬來西亞菠蘿蜜都是8成熟就開始採摘，等到運到目的地基本上可以慢慢變成熟。這也是為了方便運輸到原因。

2.存放過久：金枕頭榴蓮在銷售過程中，由於長時間的接觸乾燥空氣，造成榴蓮的表皮水分減少引起回縮，加上榴蓮也會自身催熟。所以就出現了表皮的連線縫慢慢裂開，大家購買榴蓮的時候就會發現我們金枕頭榴蓮都是要用一些塑膠帶綁著的，這樣的榴蓮有時候還會打折銷售或者拆開來分開銷售。

都知道成熟的金枕頭榴蓮更好吃，尤其是裂開的金枕頭榴蓮說明成熟度越高，但是裂開的時間過長還有以下弊端。

1.容易滋生病菌：榴蓮裂開以後很容易滋生病菌，主要是做攜帶過程中接觸的細菌，尤其是夏天的高溫容易細菌的繁殖。

2.容易發生變質：由於金枕頭榴蓮是高蛋白高糖分水果，裂開以後最容易發生變質。凡是高蛋白的水果都很容易變質，大家記住這一點就可以了。

3.容易散發臭味：榴蓮在裂開以後，上面已經足夠成熟，而成熟的金枕頭榴蓮裂開會散發出獨特的香味。不過這種香味並不是所有的人都喜歡的，對於一些人來說簡直是臭的。所以在公共場合是不允許攜帶開口的榴蓮。

綜上所述，金枕頭榴蓮在裂開以後說明是成熟最好的，但是長時間的裂開說明已經成熟過度，為了減少買到變質的榴蓮，最好不要選擇裂開的金枕頭榴蓮，尤其是乘車的時候一定要記住不要攜帶裂開的榴蓮。