喝紅糖水可以補血，但是，能起到的作用是非常小的，雖然紅糖中100g的紅糖含有鐵2.2mg，含量還是很豐富的，只是從健康的角度來說糖吃多了，對健康的危害更大更多，中國居民膳食指南建議每人每天攝入的糖時50g，但是最好不要超過25g，而如果每天攝入糖只有25g，那麼能獲取的鐵幾乎是微乎其微了。另外，還有一點是紅糖也是蔗糖，富含的也是植物中的鐵，植物中的鐵本身的吸收利用率就較低，而補血其實最終補的就是鐵。

但是從中醫的角度來說，紅糖是有補血的作用的，雖然兩者不矛盾，每天可以喝25g的紅糖水，但是其餘的糖類必須控制，這樣才能既起到補血的作用，又不會影響健康。而如果真的要補血，還是應該吃一些動物性的食物來幫助補血，比如動物內臟，尤其是動物肝臟，動物紅肉等，其中富含的鐵都非常豐富，並且吸收利用也非常的高，起到的補鐵效果也會更好。

其實只要每天的飲食能夠均衡，一般不會出現缺血的問題，尤其是可以每個月吃三次動物肝臟，每次1兩左右即可，就可以避免卻鐵引發的缺血的問題，飲食均衡多樣，身體才能獲取更多的營養，才會出現各種營養素的缺乏症。

手工紅糖，具有很好的補氣血的作用，尤其是對女性，紅糖呢，還有暖宮的效果，緩解月經不調的這種這方面，痛經方面都能發揮很好的作用，對孕婦的可以補充一定的能量，利於新陳代謝。