炒泡麵材料主料：泡麵一包配料：豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個（可根據個人口味調整）調料：鹽、雞精、食用油、孜燃做法1.將泡麵放入開水鍋中，變軟後澧水待用；2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用；3.將青椒或紅椒切絲待用；4.將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，炒熟後乘出待用；5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將泡麵一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。

用料

主料

泡麵2包

輔料

尖椒

2個

雞蛋

1個

調料

蒜

3瓣

植物油

適量

水

適量

尖椒雞蛋炒泡麵的做法

1.尖椒切絲，一個雞蛋打散

2.鍋中放入清水，燒開後將泡麵和蔬菜包一起放入鍋中煮

3.麵條剛剛開始變軟就立刻盛出，並過涼水

4.鍋中放一點點油，放蒜末爆香

5.放入尖椒，翻炒幾下盛出

6.利用鍋中餘油，放入雞蛋翻炒，再依次加入尖椒和泡麵

7.轉小火後，放入一包量的泡麵粉包和醬包，待醬包融化翻炒勻出鍋即可