藏紅花泡水後花蕊會呈白色。藏紅花經過泡製時候花朵上的顏色會慢慢變淡，最後變為白色。在杯子中放的藏紅花比較少時，可能在第一次泡水後就變為白色，放十幾根時候一般經過三次泡水花朵才會變為白色。並未摻雜質，可食用。
藏紅花，中藥材名。本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9～10月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾，即為乾紅花。若再加工，使油潤光亮，則為溼紅花。以乾紅花品質較佳。置陰涼乾燥處，密閉儲存。
擴充套件資料：
藏紅花的功效
具有活血痛紅、散瘀止痛、安神養血、滋陰壯陽、抗凝血等作用。特別適用於婦女月經不調、痛經閉經、產後惡露不盡、潤澤肌膚、能防治冠心病、血管栓塞、高血壓、跌打損傷、內外出血、肺炎、急慢性肝炎等病症。藏紅花被譽為“能治百病的神草”，是婦女和中老年人飲用佳品。
同時還可以作為食品、化妝品色素的芳香劑。近年來藏紅花廣泛用於冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂、月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，具有非常好的調節效果，具有排毒養顏、促進睡眠、提高精力之功效。
尤其是對女性養血活血具有良好的效果，能夠全面調節人體免疫力。現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對白血病、卵巢癌、結腸癌、橫紋肌肉瘤、結腸癌、乳頭肉瘤、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。
藏紅花的注意事項
1、分辨真假的能力，這個是每個人所必須具備的能力。
2、藏紅花具有活血化瘀的功效，孕婦和經期的女性不適合食用。
3、部分人對藏紅花存在過敏反應，飲用之後出現不適反應需立即停止飲用。
4、藏紅花不能大量的食用，人的最高耐受量為9g，超過9g可出現急性中毒症狀，最好每次不超過3g。
參考資料：
藏紅花泡水後花蕊會呈白色。藏紅花經過泡製時候花朵上的顏色會慢慢變淡，最後變為白色。在杯子中放的藏紅花比較少時，可能在第一次泡水後就變為白色，放十幾根時候一般經過三次泡水花朵才會變為白色。並未摻雜質，可食用。
藏紅花，中藥材名。本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9～10月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾，即為乾紅花。若再加工，使油潤光亮，則為溼紅花。以乾紅花品質較佳。置陰涼乾燥處，密閉儲存。
擴充套件資料：
藏紅花的功效
具有活血痛紅、散瘀止痛、安神養血、滋陰壯陽、抗凝血等作用。特別適用於婦女月經不調、痛經閉經、產後惡露不盡、潤澤肌膚、能防治冠心病、血管栓塞、高血壓、跌打損傷、內外出血、肺炎、急慢性肝炎等病症。藏紅花被譽為“能治百病的神草”，是婦女和中老年人飲用佳品。
同時還可以作為食品、化妝品色素的芳香劑。近年來藏紅花廣泛用於冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂、月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，具有非常好的調節效果，具有排毒養顏、促進睡眠、提高精力之功效。
尤其是對女性養血活血具有良好的效果，能夠全面調節人體免疫力。現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對白血病、卵巢癌、結腸癌、橫紋肌肉瘤、結腸癌、乳頭肉瘤、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。
藏紅花的注意事項
1、分辨真假的能力，這個是每個人所必須具備的能力。
2、藏紅花具有活血化瘀的功效，孕婦和經期的女性不適合食用。
3、部分人對藏紅花存在過敏反應，飲用之後出現不適反應需立即停止飲用。
4、藏紅花不能大量的食用，人的最高耐受量為9g，超過9g可出現急性中毒症狀，最好每次不超過3g。
參考資料：