開熟食店需要準備的證件：1、到疾控中心辦理從業人員健康證。2、到衛生局辦理食品衛生許可證。3、到工商局辦理工商營業執照。4、到稅務局辦理國、地稅登記證。辦理所需要的資料：1、從業人員健康證。2、經營場所使用證明檔案。3、衛生負責人任職檔案。4、經營場所平面圖。5、檢驗檢疾報告書。6、核名通知書影印件。衛生局工作人員在接到申請材料後會到經營場所檢視，檢視經營環境，消毒櫃、洗手池、排汙之類是否合理。擴充套件資料：許可證管理：第二十七條　食品生產許可證分為正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。國家食品藥品監督管理總局負責制定食品生產許可證正本、副本式樣。省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門負責本行政區域食品生產許可證的印製、發放等管理工作。第二十八條　食品生產許可證應當載明：生產者名稱、社會信用程式碼（個體生產者為身份證號碼）、法定代表人（負責人）、住所、生產地址、食品類別、許可證編號、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、簽發人、發證日期和二維碼。副本還應當載明食品明細和外設倉庫（包括自有和租賃）具體地址。生產保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的，還應當載明產品註冊批准文號或者備案登記號；接受委託生產保健食品的，還應當載明委託企業名稱及住所等相關資訊。第二十九條　食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）程式碼、2位市（地）程式碼、2位縣（區）程式碼、4位順序碼、1位校驗碼。第三十條　日常監督管理人員為負責對食品生產活動進行日常監督管理的工作人員。日常監督管理人員發生變化的，可以透過簽章的方式在許可證上變更。第三十一條　食品生產者應當妥善保管食品生產許可證，不得偽造、塗改、倒賣、出租、出借、轉讓。食品生產者應當在生產場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產許可證正本。