那麼西米是什麼？西米又叫做西谷米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即為西谷米。西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白質，維生素B等營養物質。口感滑糯韌勁，非常適宜用來做糖水食用。秋天是喝糖水的季節，天氣乾燥，喝一碗糖水，真是舒坦，下面與大家分享一道西米糖水的做法。
材料：西米，冰糖，牛奶，芒果肉
做法：首先將西米倒入碗裡，留著備用。然後去庫裡面放一些水，等水燒開之後把西米倒進去開成大火熬煮。在煮的過程中取一隻小碗，加入少許水，放入一塊冰糖，等冰糖融化成糖水後，把牛奶倒進去，攪拌均勻，留著備用。在煮西米的過程中，要不斷的攪拌一下，不然容易糊了，等看到西米全部變成透明狀的時候，就可以關火了。然後把西米撈出來，瀝乾水，倒入碗裡面，再加碗里加入一些涼水放在一邊放涼，將泡涼的西米瀝乾水之後放入牛奶中，再把芒果肉也放在上面，這樣一杯西米芒果糖水就做好了。
喜歡吃冰涼的，可以密封之後放入冰箱裡冷藏一段時間就可以了。如果喜歡別的水果，比如相遇番薯等都可以加進去，可以做成另一種西米糖水。西米的做法有很多種，可以做成糖水，也可以做成甜品。比如說芒果西米露就是一道不錯的甜品，也可以做紅豆西米露，紫薯西米露，只要把西米煮好了，想吃什麼就做什麼，按照自己喜歡的水果和口味，想怎麼做就怎麼做。喜歡吃西米的朋友們，趕緊回家做著試試看吧！
那麼西米是什麼？西米又叫做西谷米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即為西谷米。西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白質，維生素B等營養物質。口感滑糯韌勁，非常適宜用來做糖水食用。秋天是喝糖水的季節，天氣乾燥，喝一碗糖水，真是舒坦，下面與大家分享一道西米糖水的做法。
材料：西米，冰糖，牛奶，芒果肉
做法：首先將西米倒入碗裡，留著備用。然後去庫裡面放一些水，等水燒開之後把西米倒進去開成大火熬煮。在煮的過程中取一隻小碗，加入少許水，放入一塊冰糖，等冰糖融化成糖水後，把牛奶倒進去，攪拌均勻，留著備用。在煮西米的過程中，要不斷的攪拌一下，不然容易糊了，等看到西米全部變成透明狀的時候，就可以關火了。然後把西米撈出來，瀝乾水，倒入碗裡面，再加碗里加入一些涼水放在一邊放涼，將泡涼的西米瀝乾水之後放入牛奶中，再把芒果肉也放在上面，這樣一杯西米芒果糖水就做好了。
喜歡吃冰涼的，可以密封之後放入冰箱裡冷藏一段時間就可以了。如果喜歡別的水果，比如相遇番薯等都可以加進去，可以做成另一種西米糖水。西米的做法有很多種，可以做成糖水，也可以做成甜品。比如說芒果西米露就是一道不錯的甜品，也可以做紅豆西米露，紫薯西米露，只要把西米煮好了，想吃什麼就做什麼，按照自己喜歡的水果和口味，想怎麼做就怎麼做。喜歡吃西米的朋友們，趕緊回家做著試試看吧！