毫無疑問，雞蛋是現在市面上價效比最高的食物之一

一個雞蛋裡邊含有15種以上的人體必需營養。

尤其是雞蛋中的蛋白質，其分解而成的氨基酸，是非常適合人體吸收的。

因此科學界認為雞蛋的蛋白質吸收率可以達到恐怖的98%

另外，以前經常說的雞蛋吃多了會提高膽固醇的說法，目前也有新的學說證明，不是這樣的。

所以貌似吃雞蛋就是絕對的健康，沒有任何問題了？

並不是。

我們每天需要的營養成分是多元化的，僅僅吃雞蛋並不能完美的供應。

一個雞蛋的熱量在80大卡上下

這還是煮雞蛋……

假如是煎雞蛋的話，熱量能在120大卡以上

那麼每天15個雞蛋的話，熱量接近2000大卡

再加上其它的飲食，全天攝入量分分鐘超過3000大卡

假如你是專業的健美運動員，可以在非賽季不在乎身材線條的話，勉強可以

但你是以減肥或者塑型為目的健身的話，對不起，這種食量你幾乎是100%發胖的。

而且，雞蛋的蛋白質會帶來強烈的飽腹感

也就是說你在大量食用雞蛋後，其它食材的攝入會受到影響，很容易造成營養不均衡的情況。

再有一點，正因為雞蛋的蛋白質含量高

所以大量食用後，腎臟的壓力急劇攀升，常年這樣吃對身體多多少少會有負面影響

健身固然需要大量蛋白質，但是也建議攝入方式要多樣

同時不能只顧肌肉增長，忽略了其餘各種元素的攝入量

希望有幫到你。

一般來說增肌鍛鍊者每公斤體重需要1.5-2克蛋白質，超過40歲，則需要1.5-2.5可蛋白質。雞蛋的蛋白質含量大約是14%，肉類含量大約在20%左右，大豆腐大約12%，幹豆腐大約16%。

雞蛋中蛋清含有大量的蛋白質，易於吸收，是優質蛋白質的來源之一，但是蛋黃中含有較高的膽固醇，吃太多蛋黃會導致身體膽固醇偏高，增加動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的風險。如果提問者每天吃15個全蛋，不管運動強度有多大，時間久了對心腦血管肯定會有危害。如果每天只吃2個全蛋，再吃13個蛋清，這樣是可以的。但是這麼多雞蛋要分次吃，每次吃太多，身體也吸收不了。

煮雞蛋是最好的方式，煎雞蛋時儘量少用食用油，雞蛋最好做熟再吃，不建議吃半熟的雞蛋。