步驟

1.菠菜洗淨。

2.麵條。

3.鍋內坐水燒開下麵條煮。

4.煮麵條過程中。

5.麵條煮熟。

6.下菠菜煮。

7.菠菜煮軟，加鹽調味。

具體步驟第一步第一步1.菠菜洗淨切好備用第二步第二步2.買回來的麵條第三步第三步3.鍋裡放油，大蒜薑絲熗鍋，先把菠菜放進去翻炒一下第四步第四步4.菠菜炒一下，加入適量的水第五步第五步5.鍋開了了，把麵條放進去煮第六步第六步6.麵條煮好了第七步第七步7.盛到碗裡面，可以吃啦

食材

主料

菠菜

8棵

雞蛋

2個

輔料

麵條

適量

鹽

適量

油

適量

大蔥

1段

十三香

適量

香油

適量

步驟

1.麵條，菠菜，雞蛋。

2.雞蛋打散，蔥切成蔥花並用少量鹽和香油醃一會入味。

3.菠菜揀洗乾淨，用開水燙一分鐘。

4.鍋內加油，油熱，放入蛋液炒成嫩嫩的雞蛋花。然後盛出待用。

5.鍋內加水，燒開。之後，放入麵條，大火煮開。

6.煮至麵條約八成熟時，放入已炒好的雞蛋花。

7.放入燙過的菠菜。再次煮開。

8.關火後，放入醃好的蔥花，用勺子推動一下。

9.盛出即可。

小貼士

菠菜揀洗乾淨後用熱水燙一下，菠菜吃起來更嫩滑而不會發澀。

蔥花用鹽和香油醃一下入味，會讓蔥花味道更香。