“鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時，從鴨子身上滲出的油。據有關人士介紹，這種鴨油不能食用，屬廢棄油脂，並含致癌物質。 烤鴨油和煎炸廢油、“地溝油”一樣，都屬於廢棄油脂，已經失去食用價值，並且含有致癌物質，這樣的油是禁止出售和食用的。 烤鴨油本身在製作時衛生情況難以保證外，由於經過150℃的高溫炙烤，烤鴨油脂發生變化，這樣的“廢油”如果重新利用，對人體危害很大。但食用垃圾油後，一般沒有即時的疾病或中毒反應，一些無良餐飲業老闆因此敢於使用垃圾油。但是，垃圾油對食用者身體健康的傷害是長期的、慢性的。 中國《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》中，明令禁止食用廢棄油脂。提醒市民如發現有人出售或使用烤鴨油，應向市衛生監督所投訴，衛生監督部門將及時進行查處。

我感覺，經過堅定之後該怎麼辦就怎麼辦，不能再利用的話根據相關處理辦法嚴格處理掉，希望不要再在新聞上面出現某烤鴨店將廢棄油類再次利用或引起事故。

其實保持好某個產品的質量和口碑，是你的產品越來越受歡迎和長久立足的重要條件和素質，望你妥善處理。如果烤鴨油經過堅定後證實能再食用或能利用予某些非食物的專案上，當然這更好，可以給你產生出另一份利潤。大家也會為你的產品感到欣慰。希望你把你的產品的前途放在首位，不要因為某些小小的利益讓天下大亂，我們都會相信你的烤鴨會飄香整個世界，雖然不是一時間就達到這麼誇張的地步，也要靠你的長久保持和不斷髮掘出更美妙的味道，長久延續相信這不再是一個誇張的不現實的祝福或拍馬屁。