一、實驗目的：
瞭解綠豆芽的發芽、生長的過程，掌握做綠豆芽的辦法，為以後自己動手製作綠豆芽打下基礎。
二、實驗方法及步驟：
1、到農貿市場挑選優質綠豆250克，大口淺底的陶瓷盆一個（要求底部能夠漏水），用稻草織成二個扁平的草團，大量清水；
2、將綠豆浸在臉盆裡，放在水籠頭下浸一整天；
3、將草團放在盆底，將“浸胖”綠豆均勻平均攤在草團上，再將另一個草團放在綠豆上面（下面的草團用於蓄水，便於綠豆芽紮根生長，上面的草團用於防止水分蒸發，減少熱量流失，保證綠豆有足夠的發芽溫度）；
4、每天按早中晚分三次大量澆水，直到草團浸透清水。
三、實驗時間：
2005年4月12日至4月14日。
四、實驗過程與觀察結果：
1、2005年4月12日7時30分，將綠豆浸入臉盆。18時30分，綠豆已經“喝足”清水，瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”；19時，將綠豆鋪上草團。
2、4月13日7時，有個別的小綠豆已經破皮，好象被綠豆棒冰上被煮熟的綠豆。
3、4月13日18時，許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”（除掉壓在上面的草團）；
4、4月14日6時30分，綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡，真可愛。（成功嘍，我手舞足蹈地跳了起來，把老爸嚇了一大跳。）
5、4月14日17時15分，綠豆芽已長成十釐米以上（也就是說，可以吃了，哈哈！）。
五、收穫與體會：
經過三天的觀察實驗，我收穫不小，在爸爸的講解和啟發下，我得到下面這些收穫和知識：
1、體會了植物生長過程中需要適宜的溫度、水份和空氣這些知識（爸爸說，如果是夏天，綠豆生長速度還要快）；3、經過爸爸的指導，我還了解了黃豆、蠶豆、赤豆發芽、生長的情況，學到了實驗以外的新知識（萬歲！）。
下頁附：綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表
綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表
日 期
觀 察 情 況 記 錄
備註
2005年4月12日7時30分，
將綠豆浸入臉盆……
2005年4月12日18時30分
瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”
2005年4月13日7時
有個別的小綠豆已經破皮
2005年4月13日18時
許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”
2005年4月14日6時30分
綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡
2005年4月14日17時15分
綠豆芽已長成十釐米以上
一、實驗目的：
瞭解綠豆芽的發芽、生長的過程，掌握做綠豆芽的辦法，為以後自己動手製作綠豆芽打下基礎。
二、實驗方法及步驟：
1、到農貿市場挑選優質綠豆250克，大口淺底的陶瓷盆一個（要求底部能夠漏水），用稻草織成二個扁平的草團，大量清水；
2、將綠豆浸在臉盆裡，放在水籠頭下浸一整天；
3、將草團放在盆底，將“浸胖”綠豆均勻平均攤在草團上，再將另一個草團放在綠豆上面（下面的草團用於蓄水，便於綠豆芽紮根生長，上面的草團用於防止水分蒸發，減少熱量流失，保證綠豆有足夠的發芽溫度）；
4、每天按早中晚分三次大量澆水，直到草團浸透清水。
三、實驗時間：
2005年4月12日至4月14日。
四、實驗過程與觀察結果：
1、2005年4月12日7時30分，將綠豆浸入臉盆。18時30分，綠豆已經“喝足”清水，瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”；19時，將綠豆鋪上草團。
2、4月13日7時，有個別的小綠豆已經破皮，好象被綠豆棒冰上被煮熟的綠豆。
3、4月13日18時，許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”（除掉壓在上面的草團）；
4、4月14日6時30分，綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡，真可愛。（成功嘍，我手舞足蹈地跳了起來，把老爸嚇了一大跳。）
5、4月14日17時15分，綠豆芽已長成十釐米以上（也就是說，可以吃了，哈哈！）。
五、收穫與體會：
經過三天的觀察實驗，我收穫不小，在爸爸的講解和啟發下，我得到下面這些收穫和知識：
1、體會了植物生長過程中需要適宜的溫度、水份和空氣這些知識（爸爸說，如果是夏天，綠豆生長速度還要快）；3、經過爸爸的指導，我還了解了黃豆、蠶豆、赤豆發芽、生長的情況，學到了實驗以外的新知識（萬歲！）。
下頁附：綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表
綠豆芽發芽生長過程觀察記錄表
日 期
觀 察 情 況 記 錄
備註
2005年4月12日7時30分，
將綠豆浸入臉盆……
2005年4月12日18時30分
瘦綠豆變成了一個個“綠小胖子”
2005年4月13日7時
有個別的小綠豆已經破皮
2005年4月13日18時
許多小綠豆芽叄差不齊地鑽出了“小腦袋”
2005年4月14日6時30分
綠豆長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地紮在草團裡
2005年4月14日17時15分
綠豆芽已長成十釐米以上