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1 # 只想車你歸家
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2 # 涓涓而來
用老豆腐就可以了。
用料
主料：豆腐250克、蒜薹120克
輔料：鹽1勺、生抽1勺、水澱粉1勺、蔥1段、香油少許、雞粉1勺、蛋液3勺
家常豆腐的做法具體操作步驟如下圖所示
1.將準備好的食材放在盤子裡備用。
2.將蒜薹洗淨並且切成一段一段的，放在盤子裡備用。
3.將豆腐先切成片，再切成三角塊。
4.將雞蛋打散成蛋液。
5.坐鍋燒熱，豆腐放進蛋液裹勻。
6.鍋熱倒油，裹了蛋液的豆腐下鍋煎至兩面金黃，盛出待用。
7.原鍋不用倒油，下蔥花煸香。
8.放蒜薹炒至稍稍變軟。
9.加入煎好的豆腐。
10.加入鹽和生抽調味。
11.加入1小勺水澱粉，翻炒均勻。
12.加入香油、雞粉翻炒均勻出鍋裝盤即可。
用老豆腐就可以了。
用料
主料：豆腐250克、蒜薹120克
輔料：鹽1勺、生抽1勺、水澱粉1勺、蔥1段、香油少許、雞粉1勺、蛋液3勺
家常豆腐的做法具體操作步驟如下圖所示
1.將準備好的食材放在盤子裡備用。
2.將蒜薹洗淨並且切成一段一段的，放在盤子裡備用。
3.將豆腐先切成片，再切成三角塊。
4.將雞蛋打散成蛋液。
5.坐鍋燒熱，豆腐放進蛋液裹勻。
6.鍋熱倒油，裹了蛋液的豆腐下鍋煎至兩面金黃，盛出待用。
7.原鍋不用倒油，下蔥花煸香。
8.放蒜薹炒至稍稍變軟。
9.加入煎好的豆腐。