奶粉的原料型別、蛋白質的水解程度
配料表第一項是奶粉的主要成分，如果標註的是生牛乳，則說明該奶粉使用的是溼法工藝，即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營養成分，再在最短的時間內加工成奶粉。
有的寶寶可能會對牛奶蛋白過敏，所以可以分為普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。
除此之外，一款好的奶粉應該包含：
1、乳清蛋白粉
2、DHA和ARA（母乳中含量豐富，配方奶需額外新增）
3、鐵、維生素D、維生素K（母乳中缺乏的營養素）
4、核苷酸（母乳中的生物活性因子）
（▼以下五項是微博乳達業人大V@奶粉揭秘在一個講座中提出的）
5、OPO結構脂（好吸收的脂肪）
6、乳鐵蛋白（母乳中的生物活性因子）
7、葉黃素（促進視力發育）
8、牛磺酸（促進腦部和神經發育）
9、酪蛋白磷酸肽（促進營養吸收）
不該包含：
1、香蘭素/乙基香蘭素
1段嬰幼兒配方奶規定不能加香蘭素，2段以上是允許新增的。可是這只是讓配方奶口感更好，不是必要的營養素，幫主個人對香蘭素沒有好感。
2、麥芽糊精
之前發過的一篇講奶粉掛壁的文章講過，雖然麥芽糊精是安全的，但是添加了麥芽糊精可降低其他營養素的含量和吸收能力。
3、過高的蛋白質含量
很多配方奶中蛋白質含量都比母乳要高，過高的蛋白質含量有致胖風險。
奶粉的原料型別、蛋白質的水解程度
配料表第一項是奶粉的主要成分，如果標註的是生牛乳，則說明該奶粉使用的是溼法工藝，即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營養成分，再在最短的時間內加工成奶粉。
有的寶寶可能會對牛奶蛋白過敏，所以可以分為普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。
除此之外，一款好的奶粉應該包含：
1、乳清蛋白粉
2、DHA和ARA（母乳中含量豐富，配方奶需額外新增）
3、鐵、維生素D、維生素K（母乳中缺乏的營養素）
4、核苷酸（母乳中的生物活性因子）
（▼以下五項是微博乳達業人大V@奶粉揭秘在一個講座中提出的）
5、OPO結構脂（好吸收的脂肪）
6、乳鐵蛋白（母乳中的生物活性因子）
7、葉黃素（促進視力發育）
8、牛磺酸（促進腦部和神經發育）
9、酪蛋白磷酸肽（促進營養吸收）
不該包含：
1、香蘭素/乙基香蘭素
1段嬰幼兒配方奶規定不能加香蘭素，2段以上是允許新增的。可是這只是讓配方奶口感更好，不是必要的營養素，幫主個人對香蘭素沒有好感。
2、麥芽糊精
之前發過的一篇講奶粉掛壁的文章講過，雖然麥芽糊精是安全的，但是添加了麥芽糊精可降低其他營養素的含量和吸收能力。
3、過高的蛋白質含量
很多配方奶中蛋白質含量都比母乳要高，過高的蛋白質含量有致胖風險。