西芹是芹菜的一個種類，由國外引進，與本芹相比纖維素含量相對要低，味道要淡一些，但葉柄更肥厚。耐熱性也比本芹差一些。品種主要有文圖拉、高優它丶勝利丶皇后等。

西芹適宜生長溫度為15-20攝氏度，20度以上生長不良，品質下降。幼苗可耐零下5度低溫。芹菜是綠體春化型蔬菜，在低溫感應下透過春化階段而抽薹。所以春大棚芹菜不適宜生長期過長，以免因抽薹過重而影響商品價值。而秋大棚西芹只要在不發生凍害的情況下，可以適當晚收。

那麼怎樣提高西芹單株重和總產呢？

其一，要選擇優良的西芹品種，如法國皇后等。

其二，土壤應肥沃疏鬆、土層深厚、保水保肥力強。施足底肥，畝施3000-5000公斤腐熟有機肥，配施硫酸鉀型三元素複合肥50公斤，並注意補充鈣、硼等元素。

其三，進入迅速生長期後，不能缺水肥。一般7天左右澆水一次，每兩次施次肥。單施尿素芹菜纖維素會增多，可用硫銨，或與硫酸鉀復混，但不能用碳銨等易揮發化肥。也可與充分腐熟糞稀間次施用。

其四，合理密植。一般畝植密度為2萬株左右，行距20-25釐米，株距15-20釐米。稀植利於長大棵，但不一定畝產最高。

其六，在收穫前半個月、一個月，噴施50PPM赤黴素，利於芹菜葉柄增長。但是需要及時採收，防止空心。

毛主席曾經有句名言:牆上蘆葦，頭重腳輕根底淺。是說基礎根莖的重要性。對於農作物而言，根系的好壞直接影響其田間表現。

西芹從定植開始就應該在定植水澆透的前提下適當控水，同時也要降低溫度，也就是控上促下，控水降溫，目的是先紮根後長秧。生長中後期，結合偏施些氮肥，多用些好的有機肥，澆水就澆透水，溫度不可高，加強通風換氣，降價空氣溼度，同時噴施1-2次百菌清，防治灰黴爛莖。總之，只要土壤肥沃，定植密度合適，溫度管理不高，西芹莖杆想不粗壯都難！產量自然會很高！

芹菜種植底肥一定要合理，有機肥偏多一點，一可以幾種使用菌肥，大棚種植要管理好溫度，防止徒長，葉噴磷酸二氫鉀，最好採用滴灌或微噴，這樣可以更好的控制澆灌水的大小，黃腐酸鉀可以增加根系，給上部提供更好的營養，在施肥上面，要注重氮肥的充實液，噴上面主要注重高營養，高吸收的葉面肥，增加葉片的重量，磷肥也是一方面，速效磷肥，用微噴和滴灌可以做到青椒小嬌水肥利用率高，增加肥的使用效率，一方面可以降低成本，另一方面，可以讓植株生長旺盛額，對根系有很好的保護作用，俗話說根深葉茂，在控制葉菜的病上邊，一定要做到預防為主，才能提高芹菜本本身的質量，同時間施葉面肥，可以增加作物的抗病能力，芹菜是一個膝蓋的作物，在鈣肥的應用上，一定要注意充實的時候可以單一的衝施，以防止跟其他作物呃，其他肥料產生衝突，同時可以加薪充實時候可以加一些寒心的微量元素，那麼可以增加植株，高度從而也能一定的提升產量，在促進生長的同時，一定要控制好頂端生長的優勢，這樣的話，秸稈就可以變粗，可以增加產量