西紅柿打不打頂，其實可以栽種的品種有一定的關係。西紅柿品種裡面有兩個大類別，一個是無限生長型，這種品種不打頂的話，保證水肥充足的情況下，會一直往高了生長，一直到降溫。還有一種是自封頂型，這種品種的西紅柿苗會生長一段時間後，自己不再繼續長高。

那麼我們種植西紅柿的時候，需要打頂嗎？

如果我們自己種植的西紅柿是自封頂型的品種，就可以不用自己去打頂。到了西紅柿結果旺期的時候，西紅柿苗就會慢慢的停止繼續生長。如果自己種植的西紅柿是無限生長型的品種，我們還是要打頂的好，只有透過打頂才可以避免植株養分的過度消耗，而影響西紅柿果實的生長膨大。一般可以在第一穗果坐果後，且長出5-6穗花的時候，可以進行打頂。

打頂的好處是:透過給西紅柿打頂後，就基本控制住了西紅柿頂端生長的優勢，使光合作用的產物被花果吸收生長。打頂有利於促進西紅柿的花序長出，並促使花朵授粉，提高坐果效率。

打頂的注意點:在西紅柿苗並不是很旺盛的時候，打頂過早，勢必會導致西紅柿苗早衰。因為栽種植株不旺盛的時候，開始掛果搶奪了更多的養分，導致本就弱小的西紅柿苗早衰。而打頂過遲，也會影響到西紅柿的產量和質量。因為打頂遲了，就會導致植株生長消耗了很多的養分，而導致花果生長髮育養分不足，就可能出現坐果難，落花落果，畸形果等問題。

至於題主說自家的西紅柿苗沒有進行打頂，也生長的很好。其實，這很正常，只要題主平日管理得當，水肥充足，剛好種植的西紅柿苗又是自封頂型的品種，打不打頂影響就不大。即使題主種植的是無限生長型，也會因為一些管理，迫使西紅柿苗無法繼續無限生長下去。比如，當西紅柿結果比較多的時候，就會使植株生長勢頭變慢。

依靠得天獨厚的的地熱河谷資源，西紅柿一直以來都是我們當地蔬菜產業中的主打菜系，根據多年的種植經驗，我可以明確地告訴你，西紅柿是需要打頂的，好處很多。如果你家種的西紅柿從來都沒有打過頂但也長得也挺好我相信，但是我敢肯定地說，長得好不一定西紅柿收穫好。

西紅柿為什麼要打頂？我們常把西紅柿打頂叫“封頂”或者“摘心”，就是當西紅柿的植株長到一定程度的時候把最頂端的部分掐掉，人為的阻斷最頂端枝條的水肥供應。

更好地讓營養集中在植株底部和中部，促進西紅柿植物更好的分枝，利於西紅柿腋花芽的形成，讓已經開花、結果的西紅柿能快速長大和成熟。

西紅柿打頂有什麼好處？最大的好處就是可以讓西紅柿獲得豐產。根據西紅柿各自的地塊長勢，適時適當的打頂一方面可以有效控制西紅柿植株的高度，讓植株矮化、粗壯，提高座果率。

一方面呢可以讓水肥營養集中供應，促進果實更好地發育，達到豐產豐收。

當然，西紅柿打頂也講究時間和方法，首先打頂的時間不能過早，一般在植株長到50至60公分，結了7至8個果實，等側枝長好，已經點完第三穗花的時候就可以打頂了。

西紅柿打頂最好避免陰雨天氣，減少頂部發病率，如果在露天下種植的西紅柿，打頂的時候頂部最好保留幾片葉子，起到遮擋Sunny的作用，防止西紅柿過度曬傷而裂果。

我們在種植西紅柿的過程中，除了適時打頂和打叉外，還要注意植株的修枝整形，在留夠四條左右的結果枝條外，其他的都可以摘除，並用竹杆、樹枝等支撐，用細繩捆綁，讓西紅柿植株儘量直立，保持通風透光，讓果實長得光滑、圓潤，自然成熟。

有些西紅柿從來都沒有打過頂長得挺好，有兩種情況，一種是植株長勢非常好，但是隻長個不結果，即便結也結得少；一種是品種不同，有限生長類的西紅柿它本身就具有自封頂的特性，所以就不需要刻意打頂，但產量較小。

總的來說，如果是大面積種植的話，西紅柿最好進行打頂，才能獲得豐產豐收，你說呢？

一題仨問，我們分別解答。但我們得先來一個帽。

西紅柿的莖一般在開花結果前能夠直立生長，以後隨著葉片的增多，增大及花果的出現，植株就站不住了，就爬下了，所以在栽培過程中需要支架，整枝和綁蔓。西紅柿的分枝能力又特強，每個葉腋都能形成側枝。根據西紅柿莖生長的特點，可分為有限生長(又叫自封頂型別)和無限生長型別(又稱為不封頂型別)。

看完了西紅柿莖稈的特點，那我們就進入正題。

打頂也叫摘心，悶尖。就是說，當西紅柿植株長到一定果穗後，將其生長點摘除。

如果我們是為了銷售西紅柿果，為了獲得高收益，那你一定要給西紅柿打頂，甭管你是種的自封頂還是不封頂，都要打頂。每種栽培方式有不同的打頂方法。

1，春露地栽培

一般早熟品種單幹整枝每棵留2–3穗果摘心。中晚熟品種單幹整枝，小架栽培每棵留3–4穗果摘心，而大架越夏栽培則可留5–6穗果摘心。摘心時應在最上層果穗上方留2–3片葉子，可防止頂部果實日灼病的發生。

好處就是，增加單果重，提高產量。

2，秋露地栽培

秋露地栽培西紅柿，因生長期短，生長勢弱，要早摘心。一般是每棵留2–3穗果就得摘心。

好處就是，為了保證早霜來臨之前，西紅柿果能充分膨大，成熟，別到最後柿果木熟就霜了。對於不能成熟的果實，可進行貯藏後熟或人工催熟。

3，塑膠大棚春早熟栽培

大棚春季栽培的西紅柿，採用單幹整枝的，一般是留3–4穗果摘心，但有的地方為了搶佔市場，早上市，就只留2穗果就摘心了。對於一些高寒地區，可越夏栽培，適宜生長的時間較長，就留8–10穗果摘心了。

好處就是，提高單果重，提早成熟，早上市，收益高。

4，塑膠大棚秋延後栽培

大棚秋延後栽培的西紅柿，一般都採用單幹整枝，留2–3穗果摘心，一穗果上留3–4個果。

好處就是，因為氣溫下降，多餘的花朵不能成熟，徒耗養分。摘心後可集中營養供前面發育的果儘快生長，成熟。

5，日光溫室冬春栽培

現在大都採用連續摘心的方法，就是主幹結2穗果後留2片葉摘心，留一個側枝結2穗果後留2片葉再摘心，再發出的側枝2穗果後再摘心，如此反覆5次。每次採完果後就除掉此結果枝。

好處就是，透過換頭，可使植株矮化，抑制營養生長，有利於下部花穗的坐果和果實膨大，通風透光性好，減少了病害的發生和傳播。

6，日光溫室秋冬栽培

秋冬茬栽培的西紅柿，中晚熟品種一般是採用單幹整枝，留3穗果後摘心。對於自封頂的品種，可以採用連續單幹延伸整枝，就是主幹封頂留一個側枝，側枝封頂再留側枝，如此反覆往上延伸，直到達到你要求的穗數或高度。

好處就是，防止鬱閉，利通風透光，而且能夠調整營養生長和結果的關係，具有早熟和高產的好處。不過採用這種方式，你得注意加強疏花疏果，加強肥水管理，否則會導致上部側芽萌發力低，生長勢弱，不能高產。

其實，對於我們不是為了銷售，而是為了自食，一般我們也不會摘心，長到哪裡算哪裡，就夠吃算完。

二是你可能栽培了自封頂的西紅柿品種，不用打頂，分枝結果能力強。

再一個原因就是——你太懶！

我們生產上種植番茄都是需要打頂，打頂主要是對果實生長有影響，和番茄植株長得好不好沒有直接的關係，所以種植番茄即使不打頂也會長得挺好的。自家少量種植打不打頂都沒關係，生產上還是要打頂。

一、生產上種植番茄為什麼需要打頂

目前生產上種植的番茄都是無限生長型別，也就是說只要環境條件合適、植株營養充足，完全可以一直生長。但是在實際種植中，往往不能創造那麼長時間的適宜環境，並且植株在生長後期根系衰老，吸收能力減弱，植株長勢會越來越弱。

所以在我們實際種植中根據番茄的生長特性、環境條件的情況以及市場的需求，會安排不同茬口種植番茄。大棚番茄一般三個茬口，到了時間就得拉秧，為了讓番茄在規定的生長時間內把植株養分儘可能的用到果實生長上，就需要打頂。

二、打頂還有什麼好處

打頂能夠去除頂端優勢，減少養分消耗，使養分集中向果實疏鬆送，增加單果重和果個數，進而產量得到提高。打頂還可以減少病蟲害，比如蚜蟲、粉蝨喜食嫩葉，打頂後這些害蟲的數量自然會減少，結合噴藥基本能夠消滅乾淨。

三、什麼時間打頂

不同種植茬口打頂時間是不同的，比較容易掌握的方法是根據留的果穗數進行打頂。

1、不同茬口留的果穗數：越冬一大茬一般留果6-8穗，早春茬和秋延後茬口留果4穗。最上層果坐住後就可以打頂了。

2、注意事項：在最上面一穗果上留葉片2-3片進行打頂，防止果實曝露在光照下，否則光照強烈果實會得日灼病；掐尖和打杈一樣最好在晴天進行，利於傷口癒合，完成後噴施一遍百菌清以防植株感染病害。