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    烤餅乾 原料: 麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 輔料: 花生醬 製作過程:

    1、把一塊黃油放在微波爐中化了,倒入雞蛋中打散起泡。

    2、放麵粉,用加入發酵粉,用雞蛋液揉麵,加入糖調味,如果太乾加入部分牛奶

    3、把麵粉放在一邊十分鐘,準備面板和擀麵杖,把發好的麵粉加入花生醬擀平

    4、用酒杯把麵餅壓出圓形,如果有模具可以選擇其他形狀。

    5、在烤盤底下塗上黃油,在壓好麵餅上塗上黃油

    6、放在微波爐中,混合功能(微烤混合)3分鐘,然後,翻面再烤2分鐘 注意:黃油要足夠,麵餅要擀的薄,這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油,餅乾上也要有,烤的時間不要太長,容易糊。中間最好翻面 微波爐三分鐘餅乾製作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.鬆餅粉150克 製作方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯匙在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出後趁熱以模型押出形狀即可 巧克力蛋糕 (以650瓦功率的微波爐來作示範,如您的微波爐功率不同,可稍作調整) 原料: 麵粉180克,自發粉2茶勺,飴糖180克,雞蛋3個,牛油180克,可可粉2茶勺,水6湯勺。巧克力100克,酸奶1湯勺。 做法: 1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一個容器內,用打蛋器或其他棒攪拌均勻,倒入耐熱碗中,用保鮮膜蓋在碗上,以微波高火烹調10~12分鐘,取出放置備用。 2、將巧克力放進一玻璃容器內,用微波中高火溶化1分鐘,取出加進酸奶備用。 3、將蛋糕從碗中取出,橫刀切成幾份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。 特點:鬆軟香甜,美味可口。 微波爐挑戰蛋糕 材料:蛋糕自發粉 60g(如果沒有蛋糕自發粉,可用普通中筋粉48g加玉米澱粉12g) 雞蛋 3只;泡打粉 3g ;牛奶 50ml ;白糖 60g(多加太甜);色拉油 15ml-20ml 鹽1g ;檸檬汁少許 做法: 將雞蛋分離蛋青、蛋黃,蛋黃內加白糖30g打發、加色拉油打勻,邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉,直至加完,充分打勻,但不能打出筋。蛋白裡可加些檸檬汁和少許鹽,再將蛋白打至硬性發泡,插根筷子不倒。沒有電動打蛋器,手工完全可以,手工大約打15分鐘,分次加剩餘白糖,繼續打勻,將打發的蛋白分批加入打勻的蛋黃麵粉漿內用橡皮刮刀拌勻,也可先將1/3的蛋白加到蛋黃液裡拌勻,再回加到蛋白液裡拌勻。在微波爐用的塑膠盒內底塗上色拉油,倒入拌勻的漿料,並將塑膠盒上下震幾下趕出大氣泡,然後加蓋,中強火力(如分10檔火力的微波爐則用6-8檔,冬天可用強功率),加熱5分鐘,為了防止微波爐大轉盤太冷,影響蛋糕底部發不好,可以在轉盤上放兩根竹、木筷子,再把蛋液盒座於筷子上架空。脫模後切成塊,當然沒烤箱做的漂亮,也足夠滿意。放兩天也沒發硬現象。 五香桃仁 主料:核桃仁500克 配料:花椒、大料(少許)鹽兩湯匙,雞精1/2湯匙 1。現將核桃仁洗乾淨(但是不要泡得太久),然後撈出來。 2。放入清水花椒,大料,鹽,雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。 3。然後將泡好的桃仁用調料水煮熟。(水開了就好) 4。將煮熟的桃仁撈出(一定要瀝乾水),放入炒鍋中,然後用文火翻炒。超導每個核桃的 表面都沒有水分。 4。將炒好的桃仁放進盤中,入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左(時間根據量來掌握, 主要是為了將桃仁裡的水蒸發掉) 5。將桃仁從微波爐裡拿出來,攤

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