無論做什麼行業，貴在堅持，幹一行愛一行，選擇自己喜歡的熱愛的。既然選擇了就要專一，把它做好，做精！為什麼同樣的行業，別人能做好能掙到錢，而你卻不能，說明你還不夠努力，還不夠優秀！只要做好了，行行出狀元！我做早餐二十年個以前一樣，技術不到位，生意差，但我堅信，堅持，不斷吸取經驗教訓，在失敗中成長，風雨過後不一定會有彩虹，但總會有Sunny明媚！相信自己，自己放棄自己，那就等死吧！

這個我真有權利和你聊聊，因為我和你一樣也是西餐，你這些都是我經歷過的，是不是感覺西餐廚師沒有啥出路？沒有啥可學的？感覺在荒廢時光？

首先取決於你，是否想一直給人打工，如果不想，我勸你辭職，因為做西餐創業，難度可想而知，至於做什麼，所謂隔行如隔山，我建議你也做餐飲行業，只不過做中餐啊，火鍋啊，能夠快速上手，以後自己出來也能創業，自己當老闆

如果你喜歡安靜，只想一輩子打工，我建議你西餐的選擇還是不錯的，因為西餐工作環境還可以，而且工資還相對公平一些，不過我建議你去五星級酒店西餐廳應聘，那才是做西餐最好的去處，不是說能夠學到好的技術，而是一直在五星級酒店呆下去，福利待遇都會比社會餐飲要好的多，希望這些話能夠幫助到你

我沒有從事這個行業，所以直接談感受，不太合適，我剛才百度查詢了一些資料，給你做個參考。中國的西餐廳目前有3萬多家，而目前新開餐廳及連鎖餐廳數量也在不斷增加，在國內出現的西餐廳和西餐連鎖加盟店比比皆是，可以說，這幾年是西餐連鎖加盟的成長階段。西餐廳的日益增多，也使得西餐行業對西餐師在數量和質量上的需求增加。

據悉，國內餐飲營業額預計已經突破2萬億人民幣。據統計，中國的西餐業正以每年超過30％的增長率在飛速發展，不管在哪個城市我們可以隨處看到他們的影子。

從目前的發展態勢來看，西餐行業人才緊缺，行業規模在不斷擴大，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景一片良好。

但是，不可否認的是，西餐廚師學子們剛畢業工作，月薪不高，大概2千-3千左右。轉正後工資會提升，具體看你的平臺和自身工作能力。基本上，努力1-2年後，月薪穩定在8千左右，如果工作能力強，或是得到公司認可，月薪上萬都不是夢想。

當然了，前提是你是否喜歡這個工作，我始終認為工作和愛好是相關聯的，如果工作既是你的愛好還能掙錢，那是最理想的，如果能掙錢，但是不喜歡，也是可以繼續的，或者你很喜歡，但是不怎麼掙錢，那就看你的經濟壓力大不大了，這就和你的家庭經濟實力緊密相關了。所以，這個問題，我 認為首先是看自己是否喜歡，再來談有沒有發展前途。任何一個行業，只要真心熱愛，肯專研學習，最終都能掙錢。