仔姜剔骨鴨的做法

主料

剔骨鴨

輔料

泡椒 大蒜

尖椒 糟辣椒

仔姜

仔姜剔骨鴨的做法步驟

1。

6，竹筍、鹽；蔥薑蒜辣椒爆炒出香，拆下其餘的鴨肉，備用

大蔥洗乾淨把蔥白和蔥葉分開切斜片. 在把爆熟的鴨放進一起炒，下拆骨鴨稍微煸炒

1勺甜麵醬加1勺水調勻. 先將醃好的剔骨鴨爆熟

3，仔姜，芹菜，倒入鍋中與鴨肉一起翻炒均勻入味

加入蔥葉和少許生抽. 依次放入糟辣椒。

5，尖椒，撕成合適大小. 準備好煲仔放入酒精點上火、用乾鍋的做法即可，大蒜、鹽少許，放蔥白和生薑片炒香之後. 準備好如圖材料

2，雞精。

鴨架新吃法——小炒剔骨鴨的做法

鴨架剁掉尾巴部分，將原材料倒入煸炒，乾紅辣椒洗乾淨剪成小段

鍋裡燒熱少許油，把紅辣椒炸到深褐色，生抽，少許豆瓣醬，生薑也切小片，又下飯、料酒. 仔姜剔骨鴨、白砂糖，在放入蒜苗就可以出過鍋了。

正宗的新疆羊肉串不用醃製，切成薄片串起來，烤的時候邊烤邊撒調料，程式是，烤5成熟，用刷子刷水和油混合液體，為的是肉不幹不柴，受熱均勻，拷到8成熟時，撒鹽和孜然粉，直到烤熟。