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饅頭怎麼發？

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美食

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  • 1 # 鯤鵬在異界

    在家做饅頭

    在和麵時加入點白糖，一斤面七兩水，和好面之後要害個塑料袋進行醒發，放到溫暖的地方，溫度大概15℃左右，醒發12個小時，家裡做的話不要用泡打粉，用鹼面少量，和到醒好的面裡，反覆多次揉制，然後切成小麵糰就可以蒸啦

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