回覆列表
-
1 # 荒草林
-
2 # 一杯古道茶
茶,
是草木精華累世修煉而成。
天地之清氣所養、
山間之靈坡所育、
雨前之甘露所滋。
飲茶之至境.......
-
3 # 阿土土土
朋友,您信這句話麼,首先這個很關鍵,我想這句話應該是從賣茶的人或者種茶的人口裡得出結論,經過我多年的驗證,同樣的工藝,原產地的茶只是多了份當地特色和口感,但也要追尋地球緯度的規律,偏離這個緯度種植出來的口感就完全不同,當然我所說的是不新增任何東西的。基本在同一個緯度上茶葉品質上都八九不離十,只是有當地特有的小氣候具備的口感,尤其是高山的能直接感受。
有人告訴我,他能喝出哪裡山上頭的茶,是不是正宗的原產地的,我告訴你們,專家都不敢打包票說此話,只有一種可能是老一輩人透過喝一款茶時間的積累,習慣了那個滋味和香氣,那也只能是這類人習慣,有幾個消費者和生產製作者達到這個境界的。
中國的茶文化歷史悠久而在中國茶企中沒有一個企業真正是在為茶做貢獻,造成還不如一杯咖啡,不如一杯立頓,說到格調哪個賣茶店裝修有人家咖啡館有格調,說到便捷人家立馬就可以喝,作為八零後我真覺的很可悲,市場上茶葉新增劑,為了產量農藥過多,賣茶人對不懂茶的亂講,年份,原產地,香氣,回甘,說實話有幾個消費者懂。
有很多茶葉是經過再加工,或者是大堆茶葉拼配出來的品質與口感,還有的不是主產區的茶葉假冒原產地茶葉銷售。
茶葉品質決定產茶的區域,包括茶樹的品種,茶樹的樹齡,茶樹的土壤成分,還有生態環境,氣候環境,加工工藝,茶葉採摘的季節,茶樹的管理,這些都決定茶葉的品質。
茶葉主產區的品質與口感自然好,價位相對高,不適合批發市場批發,講究品質的人選擇從原產地直接供應。
我瞭解雲南茶葉就是,很多臺地茶做的普洱茶,紅茶樣子很好看,口感做的也好喝,但是那是加工工藝,新增色素,香精,甜蜜素,激素催芽出來的,樣子好看,價格便宜,臺地茶收購5元一斤,好的單芽也就20元一斤,4.6斤鮮葉出一斤幹茶,因此全部是大金芽也就140元一斤。其他品種都在100左右,這就是滇紅茶葉的基本供貨價位。
古樹茶就不一樣啦,收購葉子最低30元一斤到200元不等,做出來的茶葉看著不好看,顏色是黑色的,條形很粗,樣子不好看,因此不懂茶的人是不會賣的。
臺地茶做的普洱也是一樣,價位很低,樣子好看。古樹茶樹還有大樹茶樹做出來的普洱條形粗大,而且不好看。
瞭解茶葉知識必須看原產地,這樣你才懂茶葉,瞭解茶葉的靈魂。也就是茶文化。