教您水晶湯糰怎麼做，如何做水晶湯糰才好吃：

•此湯糰油潤軟糯，香甜可口。

1。將豬板油剝去油膜、切成小丁，裝入碗內、放入糖，桂花，拌勻成餡料。

2。將小部分糯米粉蒸熟取出，放入其餘糯米粉裡，加水揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑子，按扁，包入豬油丁餡，收口捏緊，搓圓，做成水晶湯圓生坯。

3。將鍋內倒入水，燒沸後放入湯糰生坯，用手勺輕輕推轉，待湯糰浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至湯糰熟透，即可食用。

補充：

水晶湯糰的做法 菜系及功效：甜品/點心 工藝：煮 水晶湯糰的製作材料：主料：糯米粉600克

輔料：白砂糖100克,桂花35克,豬油（煉製）60克

水晶湯糰的特色：此湯糰油潤軟糯，香甜可口。

水晶湯糰的做法：

1。將豬板油剝去油膜、切成小丁，裝入碗內、放入糖，桂花，拌勻成餡料。

2。將小部分糯米粉蒸熟取出，放入其餘糯米粉裡，加水揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑子，按扁，包入豬油丁餡，收口捏緊，搓圓，做成水晶湯圓生坯。

3。

將鍋內倒入水，燒沸後放入湯糰生坯，用手勺輕輕推轉，待湯糰浮起，加入少許冷水，反覆幾次，至湯糰熟透，即可食用。

食物相剋豬油（煉製）：豬油不可與梅子食用。