茭白怎樣醃製好吃

茭白去老皮後切片

小米椒切丁，蒜切碎

鍋裡熱油，爆香蒜蓉

放入茭白

大火煸炒茭白至微焦

調入蠔油，翻炒出香味

放入辣椒拌炒

調入少許鹽，醃製即可。

1、茭白處理好，從中間剖開，放在蒸鍋上蒸熟。

2、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。

3、茭白蒸熟後，等它稍微涼一點，用刀面拍兩下，為了讓它更鬆散入味，切成自己喜歡的大小。

4、找一個大點的盆，放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油（多點）、橄欖油（少點）、鹽、翻幾下，拌均勻，醃製一段時間就能吃了，其實我覺得涼的更好吃，放冰箱冰一下，夏天吃不要太舒服。

茭白好吃的醃製方法：

1、茭白處理好，從中間剖開，放在蒸鍋上蒸熟。

2、蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。

3、茭白蒸熟後，等它稍微涼一點，用刀面拍兩下，為了讓它更鬆散入味，切成自己喜歡的大小。

4、找一個大點的盆，放入茭白、小香蔥、蒜末、一點糖、鮮醬油、麻油（多點）、橄欖油（少點）、鹽、翻幾下，拌均勻，醃製一段時間就能吃了，其實我覺得涼的更好吃，放冰箱冰一下，夏天吃不要太舒服。