首先早要選一些冬天抗凍的蔬菜，比如，芹菜，蒜黃，大蒜，香菜，小青菜，蘑菇，都能在大棚裡種植，只是個人意見，僅供參考。

您說的冬天種蔬菜應該說的溫室大棚了，首先看你的溫室大棚是什麼結構？是有供暖系統還是隻是土坯保暖大棚，

1，如果有供暖系統的大棚，根據今年蔬菜的行情，你可以種植菠菜，香菜，生菜等一些配菜，年後價格絕對能好。

2，如果是土坯保暖大棚，根據今年蔬菜的行情，你可以種西紅柿，黃瓜，豆角等，這些蔬菜現在價格一直沒降，年後收穫期也絕對會好。

一般冬季大棚蔬菜主要包括葉菜類較好，既抗寒，價格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、香菜、小白菜等。還有種植一些反季節西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒、等易儲藏的蔬菜。

種植前注意事項：

一、注意大棚特點。

二、蔬菜的特性。

三、市場行情。選擇市場需求品種、這樣才能種出賺錢的好蔬菜。

四、選擇好品種後，應當請教當地有經驗的技術員或種植戶，減少損失。

注意事項

一、保溫。如果天氣寒冷，棚內溫度持續下降，要進行人工加溫。

二、光照。保持棚膜清潔，增加透光量。

三、控溼。在低溫條件下密閉保溫栽培時，棚內溼度較大，注意控制。

四、施肥比例把控好。

冬季大棚蔬菜種植葉菜類較好，既抗寒，價格也比較好，如菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、香菜、小白菜等等，還有種植一些西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒等反季節、易儲藏的菜品。

回答悟空:每年冬季大棚菜種植都收穫多多，具體種什麼要看市場。當地飲食習慣所定，是大陸菜產量高耐低溫的品種是首選。近幾年市場銷售旺產量高耐低溫的香菜香蔥水蘿蔔櫻桃蘿蔔等佔據市場份額，而且收益多多！望菜農不要跟風，自已種植找經驗。提醒記住保暖防風防極端天氣措施到位！l

大棚主要作用能衡溫抗寒，它能在冬天裡有效起到保持有利農做物生長的氣候條件，很多農作產品在棚外沒到它的生長季節都能生長，如夏季菜，茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應用最普遍，棚外栽培一般在4月初，5月至6月收穫。大棚栽培可提前在1─3月種植，棚外蔬菜才開始成長大棚蔬菜就可量產上市，能更好的給種植戶帶來增收，(這就是所說的反季節蔬菜)種植早開花結果期延長，經濟效益明顯。大棚裡能種植的蔬菜種類過多，如莧菜、辣椒、黃色、苦瓜，豆類，包菜等溫室蔬菜，應根據市場行情來種植些產量好經濟效益高的熱門反季節蔬菜……

一般冬季大棚蔬菜主要包括葉菜類較好，既抗寒，價格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、香菜、小白菜等。還有種植一些反季節西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒、等易儲藏的蔬菜。

種植前注意事項：

一、注意大棚特點。

二、蔬菜的特性。

三、市場行情。選擇市場需求品種、這樣才能種出賺錢的好蔬菜。

四、選擇好品種後，應當請教當地有經驗的技術員或種植戶，減少損失。

注意事項

一、保溫。如果天氣寒冷，棚內溫度持續下降，要進行人工加溫。

二、光照。保持棚膜清潔，增加透光量。

三、控溼。在低溫條件下密閉保溫栽培時，棚內溼度較大，注意控制。

四、施肥比例把控好。

1.可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延後，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應以及反季節上市的目的，經濟效益好。

2.喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚法攻瘁紀誆慌搭葦但倆栽培可在9─10月播種，後期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規栽培，基本上達到週年供應。

3.生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。

答：

冬季大棚效益高，

時新蔬菜價錢好。

棚內窩筍馬玲薯，

黃瓜茄子和青椒……

短期作物節省地，

勞務用工人手齊。

春節採摘早上市，

價高質好百姓喜。

冬季大棚適合種植的蔬菜還是挺多的，像黃瓜、西紅柿、茄子、西葫蘆都可以進行種植。不過，還是那句話，在種植之前一定要考察好市場的需求量，做到有生產有銷售，切不可盲目種植，跟風種植。

大棚在冬天的優勢

相比較此時室外的天寒地凍，大棚是有優勢的。集中表現在具有適宜的溫度、長時間的光照和相對封閉的環境。在這種情況下，可以反季節種植一些在冬季不生長的蔬菜包括但不限於黃瓜、西紅柿、西葫蘆、茄子等常見蔬菜。這些蔬菜在冬季的需求量還是很大的。

當然，之前也提到了，種植什麼樣的蔬菜需要考慮自家大棚的原有的種植蔬菜是什麼，市場的需求量是什麼。這一點很重要。

再決定了種植哪一種蔬菜之後，就需要掌握生產該種農作物所需要的一切事物。包括從整地開始到苗期、花期、結果期，其中的水肥、農藥的使用量都是不盡相同的。只有全面的掌握了該種蔬菜所需要的一切，才有可能在冬季蔬菜需求量猛漲期賣一個好價錢。

最後再說一點

農民最害怕的就是跟風種植，這是不可取的。特別是自家大棚已經有了固有的蔬菜種植專案之後，儘量不要盲目的更換。畢竟，如果更換的話，影響的至少是三四個月的收成。這對於農民來說是一筆不小的收入。從整地開始說起到結果期，每一個時期都會花費不小的人力、物力。如果銷量不好或者遇到了技術難題，那就是得不償失了。

我覺得冬天在大棚裡種菠菜和香菜最好，又好管理，價錢又高。現在的人冬天都比較閒，吃火鍋的比較多，這種東西都正好滿足大家的需求。

冬季大棚生產要根據棚體具體情況確定種植蔬菜種類，採光保溫效果好的日光溫室可以種植喜溫瓜類，茄果類蔬菜，保溫不好的溫室，大棚，可以種植耐寒性葉菜，芹菜，大青菜，菠菜等。