蘑菇醬牛排主料牛排 牛排兩塊 橄欖油適量 黃油一湯匙 蒜一瓣 迷迭香一茶匙 粉鹽（海鹽）適量 黑胡椒適量 蘑菇醬 蘑菇250g 奶油350g 黃油一湯匙 朗姆酒（米酒）一杯 橄欖油兩湯匙 黑胡椒適量 蘑菇醬牛排的做法步驟2. 蘑菇洗乾淨，切片備用~3. 牛排備好，撒上粉鹽，沒有的朋友用海鹽，就是大的鹽晶塊，依舊沒有的朋友就用普通的鹽吧 o(╯□╰)o4. 繼續撒上黑胡椒，兩邊都要撒哦! 然後給牛排做一下‘馬薩基’，讓鹽和胡椒充分粘在牛排上5. 平底鍋熱油，直到油開始冒煙（看你用什麼油了，菜籽油的煙較明顯，橄欖油的煙要用寫輪眼才看得到!)，大火! 再準備一個夾子6. 放入牛排，要聽到‘呲呲呲’的聲音，放進去以後不要動它!!!這種時候就不要耍炫的翻來翻去了，OK?!!!每隔一分半到兩分鐘翻一次!!7. 翻過來!上色了有木有!!!別問我為什麼有點焦，拍照太急了好麼o(╯□╰)o8. 備好黃油，迷迭香和一顆拍過的大蒜，沒有迷迭香的朋友不放也是可以的，個人比較喜歡迷迭香的味道9. 把牛排側面的脂肪部分煎一下，直到上色且有一點脆脆的10. 扔入~\(≧▽≦)/~11. 用個勺子把黃油汁給舀起來，淋在牛排上，黃油可以給牛排很香的味道哦!12. 折騰了這麼久也該讓它一個人靜一靜了，放在一個盤子裡，讓它自己反省吧，怎麼能在我拍照的時候變得黑黑的呢13. 平底鍋洗乾淨，放入橄欖油和黃油，橄欖油可以讓黃油不那麼快焦掉。（普通油也是可以的）14. 放入蘑菇，煮到圖上程度，蘑菇出水，要把水給煮幹哦15. 入朗姆酒，米酒也可以，實在沒有問老爸借點啤酒二鍋頭也行!再沒有就跳過這一步吧16. 再次煮幹後入奶油17. 中小火收汁到圖中程度，顏色有點怪怪的是因為蘑菇啦!真的超好吃，不用放鹽了，牛排裡有，你要實在想放我也攔不住你，反正我是隻磨了點黑胡椒調味啦18. 在牛排認識到自己的錯誤之後就會吐血（靠!被我倒桌上了!），這是很正常的哈!你的要是不吐血，估計你把牛排煎成牛肉乾了19. 找個好看的盤子，放上牛排，澆上蘑菇醬，做一點薩拉，就可以開吃啦!!!!
蘑菇醬牛排主料牛排 牛排兩塊 橄欖油適量 黃油一湯匙 蒜一瓣 迷迭香一茶匙 粉鹽（海鹽）適量 黑胡椒適量 蘑菇醬 蘑菇250g 奶油350g 黃油一湯匙 朗姆酒（米酒）一杯 橄欖油兩湯匙 黑胡椒適量 蘑菇醬牛排的做法步驟2. 蘑菇洗乾淨，切片備用~3. 牛排備好，撒上粉鹽，沒有的朋友用海鹽，就是大的鹽晶塊，依舊沒有的朋友就用普通的鹽吧 o(╯□╰)o4. 繼續撒上黑胡椒，兩邊都要撒哦! 然後給牛排做一下‘馬薩基’，讓鹽和胡椒充分粘在牛排上5. 平底鍋熱油，直到油開始冒煙（看你用什麼油了，菜籽油的煙較明顯，橄欖油的煙要用寫輪眼才看得到!)，大火! 再準備一個夾子6. 放入牛排，要聽到‘呲呲呲’的聲音，放進去以後不要動它!!!這種時候就不要耍炫的翻來翻去了，OK?!!!每隔一分半到兩分鐘翻一次!!7. 翻過來!上色了有木有!!!別問我為什麼有點焦，拍照太急了好麼o(╯□╰)o8. 備好黃油，迷迭香和一顆拍過的大蒜，沒有迷迭香的朋友不放也是可以的，個人比較喜歡迷迭香的味道9. 把牛排側面的脂肪部分煎一下，直到上色且有一點脆脆的10. 扔入~\(≧▽≦)/~11. 用個勺子把黃油汁給舀起來，淋在牛排上，黃油可以給牛排很香的味道哦!12. 折騰了這麼久也該讓它一個人靜一靜了，放在一個盤子裡，讓它自己反省吧，怎麼能在我拍照的時候變得黑黑的呢13. 平底鍋洗乾淨，放入橄欖油和黃油，橄欖油可以讓黃油不那麼快焦掉。（普通油也是可以的）14. 放入蘑菇，煮到圖上程度，蘑菇出水，要把水給煮幹哦15. 入朗姆酒，米酒也可以，實在沒有問老爸借點啤酒二鍋頭也行!再沒有就跳過這一步吧16. 再次煮幹後入奶油17. 中小火收汁到圖中程度，顏色有點怪怪的是因為蘑菇啦!真的超好吃，不用放鹽了，牛排裡有，你要實在想放我也攔不住你，反正我是隻磨了點黑胡椒調味啦18. 在牛排認識到自己的錯誤之後就會吐血（靠!被我倒桌上了!），這是很正常的哈!你的要是不吐血，估計你把牛排煎成牛肉乾了19. 找個好看的盤子，放上牛排，澆上蘑菇醬，做一點薩拉，就可以開吃啦!!!!