1.用電飯煲做可樂雞。 這個最簡單，把可樂、醬油和洗淨的雞翅全部放進去蓋上蓋子就好。可樂和醬油的配比是3：1 ，二者混合剛好把雞翅淹沒就行。 2.用電飯煲做鹽焗雞。 做法也不復雜。準備一整隻洗淨的雞，在雞身上薄薄地塗一層鹽，雞肚子裡放幾片生薑，靜置5分鐘。這段時間裡準備一個碗，在裡面加入老抽、生抽、糖各一湯匙，鹽和料酒少許，拌勻。然後塗在雞身上醃製20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生薑片和蔥（蔥可以是整段的不需要切碎），把雞和醃製的調料放入，再淋上一勺色拉油，等電飯煲切換到保溫狀態後10分鐘再開蓋。手撕開裝盤時可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜歡的調料。 3.豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、澱粉配上少許醬油和油拌勻放進電飯煲蒸就好了。這個可以放在電飯煲的撐子裡和米飯一起蒸，米飯也會變得香噴噴哦！ 4、水蒸蛋。（1）材料：2個雞蛋 （2）配料：水/鹽 （3）做法：把雞蛋打均勻，然後加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽，在電飯褒里加水。把架子放好，然後放上上面準備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15——20分鐘，就可以吃嘍 特點：清淡、香滑、不油膩、爽口。 5. 咖哩雞翅 。原料：雞翅中七個、洋蔥半個、咖哩塊1/3、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶1/3罐、鹽 做法： 把雞翅過水焯一下，洋蔥切丁； 鍋裡下少許油，加入黃油，待黃油和油燒熱融合後下洋蔥丁； 洋蔥丁燒軟後放雞翅，噴入料酒（紅酒也可），加水沒過雞翅，燉10分鐘； 翻動雞翅，加入掰碎的咖哩塊（記住一定要掰碎！我忘了掰結果煮成一塊塊的），下鹽、椰奶，如果電飯鍋有調檔功能，則放入咖哩後調至煮粥檔； 再燒至收汁即可，注意不要燒糊了。 6.手抓雞肉飯。材料：大雞腿兩個、小胡蘿蔔兩個、小號洋蔥一個、大米適量 調料：油、鹽、生抽、料酒、雞精、薑末、蒜末、孜然粉 做法：1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然後用薑末、料酒、生抽、孜然粉醃置30分鐘；胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成細絲；大米淘洗淨用水泡上備用。 2、開火熱鍋，鍋中放比平時炒菜要多一點的油，蒜末熗鍋後加入洋蔥絲炒香，再放入醃好的雞肉翻炒，加入生抽和一點點孜然粉，繼續炒至炒到雞肉變色；然後，放胡蘿蔔略炒幾下，加入比平時炒菜多一倍的鹽、調入適量的雞精，再放入剛好末過菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開，小火燜30分鐘左右，關火。 3、飯煲底抹一層油，鋪上薑片和拍碎的蒜瓣，然後將燒好的雞肉盛到電飯煲裡，蓋上泡好的米；最後將炒鍋中剩下的東加入，對上與平時一樣煮飯的水……接下來，就等著煮飯開關跳上來吧。 4、待到飯煮熟後，可以將菜與飯拌勻 7.超級電飯煲臘肉/香腸飯：1.香米若干，洗淨備用）2.香腸1-2條（或者臘肉1-2兩），切片備用 3.按平時煮飯的程度把飯煮上先~4.當飯來氣，等三分鐘，開蓋5.如果這時飯正好煮到水剛剛收幹到米飯表面，恭喜你！！6.把切好的香腸/臘肉片鋪開在米飯上面~滴幾滴植物油 8.紅燒肉。燒一鍋開水，燙一下肉塊，然後把肉塊，薑片，桂皮，冰糖，醬油一起放在鍋裡，放滿鍋水，按下煮飯按鈕開始煮肉，煮到湯汁與肉塊齊平的時候，把煮飯按鈕撥起來改為保溫，然後任其保溫兩到三個小時，見湯快煨乾時就可以吃了。優點：肉汁香濃，肉場酥爛。 一、臘肉香腸煲仔飯 1、材料： 米 2勺 臘肉/香腸 若干 香菇/青菜 若干 蔥 4棵 2、配料： 油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干 PS：BB為什麼都寫若干呢？因為BB沒有數量重量概念，看著差不多就覺著OK了，呵呵！ 3、做法：首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）； 然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用； 開啟電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。 現在開啟蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋） 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。 最後，開啟，吃 超級美味，又香又好吃哦！ 二、客家鹽焗雞腿（不知道是哪個MM教的） 1、材料： 雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根 2、配料： 鹽/油/雞精 若干 3、做法： 首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片姜。 等雞腿裡外摸乾透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里裡外抹上一層，放在旁邊待用！ 時間足夠的話可以放一個多小時。 在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動跳閘，開啟鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。 防入蔥，悶5分鐘。 雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香. 這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩 三、電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料： 牛肉 若干 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡羅卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料： 油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油 3、做法： 首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）； 然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲，把雞蛋開啟攪勻，放在一旁待用； 開啟電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。 現在開啟蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋） 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。超級美味。 五、青菜蘑菇肉絲麵 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥 3、做法：首先把精肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用； 然後在電飯褒裡放上熱水，加麵條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調調色，加蓋； 等麵條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的餘溫把麵條給悶熟，然後就可以吃嘍！ 我在知道那裡查到的魚的做法 回家一實驗～味道超正！！ 大家可以試試看哈 蒸魚能夠保持魚原有的鮮味，既方便又很好吃，不過一定要注意驅除魚的腥味，所以魚一定要新鮮。 然後，就可以開始 做啦。 把魚去淨血絲，裡外都抹上一些鹽，裝進盤裡。把姜蔥切絲，放在魚上。電飯鍋燒水，水開後襬上蒸格，放上魚。蒸10分鐘就可以了。倒掉盤裡的水，放上香菜和少許醬油。菜油燒熱，淋在魚上，就OK啦 試過用電飯煲弄那個豬蹄，真的很好吃。 豬蹄洗乾淨濾幹水，在電飯煲裡倒一點點的油，放豬蹄，八角，鹽小許，醬油多一點。最好放一點老抽，上色好看。一二個話梅，雞精，（最好放一點李錦記的煲仔醬，這是個好東西啊。沒有就算）搞均就按鍵行了。途中得攪一攪，以免糊底了，在差不多行的時候，放點白糖。 這樣就行了，最特別一點就是我不放水，做出來的豬蹄很Q，一點都不油膩，說的不是很清楚，但是真的很簡單。一直以來要用高壓鍋什麼的才能做，但是沒想到味道很不錯。連不喜歡吃的人都覺得好味道。試試吧。 偶用電飯煲做過鋦排骨,很好吃，關鍵是簡單...呵呵... 排骨用醬油糖鹽什麼的醃一會入味 然後在鍋裡倒些油.把排骨擺好,加花椒或者蒜末,看你喜歡 蓋好蓋子,過幾分鐘翻一次,然後繼續 跳了之後在翻一下繼續..反正偶一般不是按時間來的,是看它變黃了好看了肉穌了為止..
1.用電飯煲做可樂雞。 這個最簡單，把可樂、醬油和洗淨的雞翅全部放進去蓋上蓋子就好。可樂和醬油的配比是3：1 ，二者混合剛好把雞翅淹沒就行。 2.用電飯煲做鹽焗雞。 做法也不復雜。準備一整隻洗淨的雞，在雞身上薄薄地塗一層鹽，雞肚子裡放幾片生薑，靜置5分鐘。這段時間裡準備一個碗，在裡面加入老抽、生抽、糖各一湯匙，鹽和料酒少許，拌勻。然後塗在雞身上醃製20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生薑片和蔥（蔥可以是整段的不需要切碎），把雞和醃製的調料放入，再淋上一勺色拉油，等電飯煲切換到保溫狀態後10分鐘再開蓋。手撕開裝盤時可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜歡的調料。 3.豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、澱粉配上少許醬油和油拌勻放進電飯煲蒸就好了。這個可以放在電飯煲的撐子裡和米飯一起蒸，米飯也會變得香噴噴哦！ 4、水蒸蛋。（1）材料：2個雞蛋 （2）配料：水/鹽 （3）做法：把雞蛋打均勻，然後加水（記住不能用開水，最好是涼白開）加少許鹽，在電飯褒里加水。把架子放好，然後放上上面準備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15——20分鐘，就可以吃嘍 特點：清淡、香滑、不油膩、爽口。 5. 咖哩雞翅 。原料：雞翅中七個、洋蔥半個、咖哩塊1/3、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶1/3罐、鹽 做法： 把雞翅過水焯一下，洋蔥切丁； 鍋裡下少許油，加入黃油，待黃油和油燒熱融合後下洋蔥丁； 洋蔥丁燒軟後放雞翅，噴入料酒（紅酒也可），加水沒過雞翅，燉10分鐘； 翻動雞翅，加入掰碎的咖哩塊（記住一定要掰碎！我忘了掰結果煮成一塊塊的），下鹽、椰奶，如果電飯鍋有調檔功能，則放入咖哩後調至煮粥檔； 再燒至收汁即可，注意不要燒糊了。 6.手抓雞肉飯。材料：大雞腿兩個、小胡蘿蔔兩個、小號洋蔥一個、大米適量 調料：油、鹽、生抽、料酒、雞精、薑末、蒜末、孜然粉 做法：1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然後用薑末、料酒、生抽、孜然粉醃置30分鐘；胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成細絲；大米淘洗淨用水泡上備用。 2、開火熱鍋，鍋中放比平時炒菜要多一點的油，蒜末熗鍋後加入洋蔥絲炒香，再放入醃好的雞肉翻炒，加入生抽和一點點孜然粉，繼續炒至炒到雞肉變色；然後，放胡蘿蔔略炒幾下，加入比平時炒菜多一倍的鹽、調入適量的雞精，再放入剛好末過菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開，小火燜30分鐘左右，關火。 3、飯煲底抹一層油，鋪上薑片和拍碎的蒜瓣，然後將燒好的雞肉盛到電飯煲裡，蓋上泡好的米；最後將炒鍋中剩下的東加入，對上與平時一樣煮飯的水……接下來，就等著煮飯開關跳上來吧。 4、待到飯煮熟後，可以將菜與飯拌勻 7.超級電飯煲臘肉/香腸飯：1.香米若干，洗淨備用）2.香腸1-2條（或者臘肉1-2兩），切片備用 3.按平時煮飯的程度把飯煮上先~4.當飯來氣，等三分鐘，開蓋5.如果這時飯正好煮到水剛剛收幹到米飯表面，恭喜你！！6.把切好的香腸/臘肉片鋪開在米飯上面~滴幾滴植物油 8.紅燒肉。燒一鍋開水，燙一下肉塊，然後把肉塊，薑片，桂皮，冰糖，醬油一起放在鍋裡，放滿鍋水，按下煮飯按鈕開始煮肉，煮到湯汁與肉塊齊平的時候，把煮飯按鈕撥起來改為保溫，然後任其保溫兩到三個小時，見湯快煨乾時就可以吃了。優點：肉汁香濃，肉場酥爛。 一、臘肉香腸煲仔飯 1、材料： 米 2勺 臘肉/香腸 若干 香菇/青菜 若干 蔥 4棵 2、配料： 油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干 PS：BB為什麼都寫若干呢？因為BB沒有數量重量概念，看著差不多就覺著OK了，呵呵！ 3、做法：首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）； 然後在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下（如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定），大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用； 開啟電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。 現在開啟蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋） 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。 最後，開啟，吃 超級美味，又香又好吃哦！ 二、客家鹽焗雞腿（不知道是哪個MM教的） 1、材料： 雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根 2、配料： 鹽/油/雞精 若干 3、做法： 首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片姜。 等雞腿裡外摸乾透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整隻雞腿上上下下里裡外抹上一層，放在旁邊待用！ 時間足夠的話可以放一個多小時。 在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘 等到電飯煲自動跳閘，開啟鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。 防入蔥，悶5分鐘。 雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香. 這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩 三、電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料： 牛肉 若干 雞蛋 1或2個 蔥 3根 胡羅卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料： 油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油 3、做法： 首先先將大米洗乾淨加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）； 然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲，把雞蛋開啟攪勻，放在一旁待用； 開啟電飯褒看看，看飯差不多水快收幹了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。 現在開啟蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌後的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這裡喜歡雞蛋的可以加個蛋） 好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。超級美味。 五、青菜蘑菇肉絲麵 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥 3、做法：首先把精肉切成絲，然後加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用； 然後在電飯褒裡放上熱水，加麵條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統統放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調調色，加蓋； 等麵條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的餘溫把麵條給悶熟，然後就可以吃嘍！ 我在知道那裡查到的魚的做法 回家一實驗～味道超正！！ 大家可以試試看哈 蒸魚能夠保持魚原有的鮮味，既方便又很好吃，不過一定要注意驅除魚的腥味，所以魚一定要新鮮。 然後，就可以開始 做啦。 把魚去淨血絲，裡外都抹上一些鹽，裝進盤裡。把姜蔥切絲，放在魚上。電飯鍋燒水，水開後襬上蒸格，放上魚。蒸10分鐘就可以了。倒掉盤裡的水，放上香菜和少許醬油。菜油燒熱，淋在魚上，就OK啦 試過用電飯煲弄那個豬蹄，真的很好吃。 豬蹄洗乾淨濾幹水，在電飯煲裡倒一點點的油，放豬蹄，八角，鹽小許，醬油多一點。最好放一點老抽，上色好看。一二個話梅，雞精，（最好放一點李錦記的煲仔醬，這是個好東西啊。沒有就算）搞均就按鍵行了。途中得攪一攪，以免糊底了，在差不多行的時候，放點白糖。 這樣就行了，最特別一點就是我不放水，做出來的豬蹄很Q，一點都不油膩，說的不是很清楚，但是真的很簡單。一直以來要用高壓鍋什麼的才能做，但是沒想到味道很不錯。連不喜歡吃的人都覺得好味道。試試吧。 偶用電飯煲做過鋦排骨,很好吃，關鍵是簡單...呵呵... 排骨用醬油糖鹽什麼的醃一會入味 然後在鍋裡倒些油.把排骨擺好,加花椒或者蒜末,看你喜歡 蓋好蓋子,過幾分鐘翻一次,然後繼續 跳了之後在翻一下繼續..反正偶一般不是按時間來的,是看它變黃了好看了肉穌了為止..