下雨後開裂，說明溫差大的時候，水足的時候，果肉細胞因為根系迅速吸水後迅速生長，果皮細胞跟不上引起裂果。特別是快接近成熟的果實，補充細胞分裂素加鈣提前預防，減少田間雨水可以改善番茄裂果的原因：

1品種特性有關，2環境條件所致，土壤乾旱，氮肥偏多等因素影響，造成植株對鈣和硼的吸收障礙。3缺素所導，土壤中缺鉀、鈣、硼等元素，4應用植物生長調節劑不當，使用保花保果時濃度過大，水肥跟不上，5打頂過早，造成養分集中供應到果實而造成裂果。

選一些沒有熟透的西紅柿把它們放在塑膠袋中，紮緊放在陰涼的地方，但是每一天都要把裝有西紅柿的袋子開口通風五分鐘。如有發現塑膠袋中發現有水的話就趕緊換一個新的塑膠袋，然後在紮上口。袋子中的西紅柿在這種環境中就會慢慢成熟的，並且西紅柿存放的時間也是能達到一個月。

不要加調料的方法，太麻煩；不要用葡萄糖上屜蒸的方法，用量小麻煩。最好是省事並且用量大的，第一：準備啤酒瓶或者罐頭瓶，洗乾淨第二：把西紅柿洗乾淨，開水燙皮，把皮剝掉第三：把西紅柿弄爛（用手捏或者用擦子）第四：把西紅柿醬灌到洗淨的瓶子裡（裡面可以放些辣椒，會好吃）第五：買些啤酒瓶蓋然後封好；罐頭瓶封的時候先用塑膠薄膜或布弄上一層（可以用繩子捆住）然後再蓋上瓶蓋。第六：都放到大鍋裡蒸。如果弄好密封嚴實好了，保質期可以一年！到冬天或春天，拿出來吃！沒放辣椒的西紅柿醬可以放點白糖吃！榨汁..加工成番茄飲料（你自己不會的話就廉價賣給榨汁廠）