首先要糾正你的提問，蜂蜜不是花粉，釀造出來的。花粉是花粉顆粒，只能釀造成蜂糧，供幼蟲幼蜂蟲食用。蜂蜜是花蜜釀造而成的，花蜜是花蕊蜜腺分泌出來的甜汁液，經過蜜蜂的釀造，排出多餘水分後就成為蜂蜜。現在蜂蜜也絕不是都用白糖製造出來的，因為養蜂就是為了採集花蜜，用不著多花錢去買白糖。喂白糖為了應對蜜源枯竭時候，保證蜜蜂能夠生存下去。畢竟四季沒有花蜜採集的時候很多，沒有花蜜可以採集 養蜂人就必須要喂糖漿讓蜂群活下去。

中國傳統養蜂有幾百年，傳統養蜂都是隻讓蜜蜂自己去採集蜜粉，根據季節變化而活動發展。養蜂人只給蜂群提供一個可以生存的地方，讓蜂群順其自然的發展，等到蜂巢裡有多餘的蜜糖時就割取下來。這樣的養蜂方法，不需要飼餵，也不進行過多的管理，基本上是採取順順其自然的方式，跟野生蜂差不多。所以在華人的心目中，養蜂是不需要飼餵的，讓蜂自己去採集蜜粉就可以發展起來，產出蜂蜜的。

可是這樣的土法養蜂使蜂群經常處於捱餓的狀態，蜂群難以真正的強盛，產蜜量就很低，一年可能只取一兩次蜂蜜。正因為土法養蜂產量低，所以蜂蜜就顯得特別珍貴，價格也很高。

可是意蜂的出現衝擊和顛覆了傳統的土法養蜂。意蜂作為國際上著名的蜂種，經過養蜂專家上百年的改良，蜂種特性和養蜂技術都得到了很大的改變。在引入中國以後，也因為繁殖能力強，產蜜量高，而深受養蜂人的喜愛。

意蜂的繁殖能力強，能維持強盛的蜂群，而且意蜂個大采集力強，食量也大。一個意蜂群可能是土蜂的幾倍甚至幾十倍，產蜜量也是普通中蜂群的幾十倍以上。強盛的意蜂群在一個蜜源期就能多次取蜜，一年能取很多次蜂蜜。意蜂群的強盛和採集力強是產蜜量高的主要原因，還能養出強盛的意蜂群靠的也是成熟的養蜂技術。

意蜂養殖講究怎樣合理的繁蜂，怎樣培育優秀的蜂王，怎樣維持強盛的蜂群。意蜂繁蜂就不是順其自然的方式，會在蜜源花開前的一個半月就提前繁蜂，讓意蜂群提前繁盛起來，等到花開時才有更多的蜂 ，採集才能高產。想要提前繁蜂，最主要的方法就是進行獎勵飼餵，透過飼餵糖漿和花粉，促使蜂王多產子，培育優質的工蜂。

意蜂群強盛，食量很大，在繁蜂期的一兩個月時間，基本上一兩天都要喂一次，飼餵的糖漿量是很大的。為了節約成本，意蜂人就用白糖漿代替蜂蜜水來飼餵蜜蜂，然後合理的搭配花粉和蜜脾來保證蜂群健康發展。等到蜜源花開了，再及時停止飼餵，讓蜂群把白糖蜜吃光。蜜蜂再採集回來的花蜜，就能釀造出純正的蜂蜜。

在蜜源枯竭的時候，意蜂群也需要飼餵才能讓強盛的蜂群活下去。意蜂群蜂數是普通中蜂群的幾十倍，所要吃的蜜糖就肯定是幾十倍以上了。哪怕蜂巢裡留足了蜜脾，10天半月就可以消耗光。所以在蜜源不充足的地方，養殖意蜂就必須要常年飼餵白糖漿，避免蜂群餓死。

現代養蜂人為了提前讓蜂群繁盛，為了維持強盛的蜂群，飼餵糖漿就是必不可少的。為了節約成本，為了避免產出來的蜂蜜不被意蜂吃光，就不得不用白糖漿來代替蜂蜜水來飼餵。

在中國有養中蜂的，有養意蜂的，有土法養蜂，有新式方法養蜂，所以蜂蜜的種類也不一樣。人們把中蜂產的蜜叫中蜂蜜，意蜂產的蜜叫意蜂蜜，土法中蜂養殖產的蜜就叫土蜂蜜或者百花蜜了。因為土蜂蜜的產量最低，口感複雜，所以價格最高。意蜂蜜因為產量高，價格也低得多。

在中國蜂蜜市場上意蜂蜜的產量佔百分之九十幾以上，能走上市場銷售的基本上都是意蜂蜜。因為土蜂蜜的產量太低了，一群蜂一年只能取一兩次蜜，一個養蜂人也只能產幾十上百斤蜂蜜而已，根本難以批次銷售。在中國中蜂蜜的產量可能只有意蜂蜜的1%左右而已，而真正的土蜂蜜可能只佔1‰。

所以說如果不是從養蜂人手裡購買，在超市商場上購買的蜂蜜，基本上都是一蜂蜜。那些在網上天天出售土蜂蜜的人很可能就是用意蜂蜜來冒充的，因為無論怎樣養蜂，都不可能產出幾千上萬斤土蜂蜜的，不可能天天有賣的。

因為意蜂經常喂白糖，因為曾經有人用喂白糖的方法產蜂蜜，所以在很多人的心目中，認為蜜蜂蜜都是白糖製成的。可是我們要明白，蜂養出來以後，放著大好的蜜源花不去採集，何必去花錢喂白糖漿呢？要知道一個強盛的意蜂群一個蜜源期就能產上百斤蜂蜜，一個意蜂人產出幾千幾萬斤蜂蜜是很普通的事情。這樣產出來的幾千幾萬斤蜂蜜都賣不出去，何必要用白糖造假蜂蜜呢？

造假蜂蜜確實很多，但現在蜂蜜造假基本上不是靠飼餵糖漿造假蜂蜜的，這樣費工費力費成本，而且容易傷蜂。白糖中加入了硫化漂白劑，對蜂群有害，而且白糖的營養價值低，長期讓蜂採食會讓蜂群體質衰弱，壽命縮短，蜂群衰竭。真正的意蜂人在飼餵白糖漿時都是十分謹慎的，都必須混搭蜂蜜食用，保證幼蟲健康成長才可以。只有那些沒有養蜂技術的人，沒有能力把蜂養好產不出蜂蜜的人，才會靠喂白糖漿造假蜂蜜騙人。大量飼餵白糖漿的結果最終會害人害己，把蜂害死了也騙不了多久。

現在蜂蜜造假的手段要高明的多，可以用人工合成的方法就能造出比蜂蜜還漂亮的假蜂蜜。比如人工果糖成分與蜂蜜十分相似，看起來與蜂蜜幾乎一樣，只要添加了色素和香精，一般人是根本識別出來的。白糖做的假蜂蜜吃了對人無害，但是用化工方法制造出來的蜂蜜，吃了才是最有害的，而且是難以識別的。

所以意蜂蜜產量大的原因是優秀的蜂種特性，新進的養蜂技術和合理飼餵管理的結果，只要把意蜂養好，產出純正的蜂蜜是十分容易的事情，根本不用造假。現代人怕買假蜂蜜，不要總擔心以為是白糖造假，其實還有更加高明的造假方法，這些無良商家和商販造假的技術高超的多 ，不是養蜂人能夠辦到的。

首先感謝邀請，做為業餘養蜂愛好者可以肯定的回答是喂蜜蜂白糖和花粉是有原因的，比方連續連陰雨天導致的蜜蜂箱人口飼餵嚴重不足，或越冬前外界蜜粉源稀缺才喂，如果長期喂糖會導致蜜蜂體質弱抵抗病毒下降會有滅群的危險，喂糖並非養蜂人良心壞了利慾薰心喂進去再當蜜搖出來買！

對這個問題來說，就是不無正業的人做的，真正養蜂人是不會這樣做的，為什麼因為在流蜜期要蜜，是沒這個時間去搞三搞四的，成熟度高低就有，講到粉和蜜是兩碼事，喂白糖的是有，但是在糧食關的時候回喂點養命而已，喂粉也不會立亂喂的，主要是在出伏期為壯大蜂群而喂，是與蜜無關的，真正會喂白糖的是沒花原的地方人養的或路邊人賣的，為什麼因為他們不是養蜂人，是現代風民，：，，，，，

總認為養蜂人的蜂蜜是假的，總希望按自己心中想象的蜂蜜樣子去尋找真蜜。往往是棄真取假，因為假蜜更符合你的想象。

我想題主的這個話題，可能也是廣大蜂產品消費者比較關心的問題。事實上蜜蜂是需要飼餵的，特別是定地飼養的蜂群，而飼養的主要飼料就是題主所說的白糖。當然一些養蜂的朋友，也會喂一些蜂蜜與蜂花粉。

值得注意的是，蜂群雖然飼餵了白糖，但只要飼餵管理得當，蜂蜜的質量是能得到有效保證的。那如何飼餵才能既保證蜂產品質量，又能保證蜂群的健康發展呢？在搞清楚這個問題前，我們先就要了解蜜蜂的基本食譜情況。

蜂群的食物主要有三種:即蜂王漿，花粉以及花蜜。當然蜂群也需要有乾淨的飲水，此外蜜蜂也會採食植物分泌的甘露等。

(一)蜂王漿

蜂王漿是工蜂分泌的一種高營養物質，其富含各種氨基酸，微量元素，維生素等。是蜂王一生的專用飼料。這是因為蜂王是蜂群中唯一且特殊的個體，當然它的餌料肯定也與眾不同。而蜂群中的工蜂隨時都可以分泌該物質，因此是不需要人工飼餵的。而且即使蜂群投餵了蜂王漿，蜂王自己也不會採食。

值得注意的是，工蜂，雄蜂的幼蟲早期，哺育蜂也會飼餵它們一些蜂王漿，但數量很少，蜂群很容易滿足。

(二)花粉

①花粉是植物的雄性生殖細胞，營養豐富，富含蛋白質。而蛋白質是蜜蜂身體構成的基本成分，也是蜜蜂各個發育階段的必須物質。因此蜜蜂在生長髮育期間，是非常需要花粉這種富含蛋白的物質的。

②一般蜂群在非繁殖旺季，或者幼蟲較少時。是不需要人工飼餵花粉的，但在繁殖旺季或巢脾中貯粉較少時，可人工新增飼餵花粉。飼餵花粉以天然蜂花粉為好，而其替代品如豆奶粉等效果較差。

(三)花蜜

花蜜是一種天然的糖。糖是一種熱能高且轉化快的食物，當蜜蜂發育完全後，採食花蜜這種食物不但易消化吸收，而且比花粉在維持蜜蜂各種效能的效力更強。因此發育完善後的蜜蜂以花蜜為食，是更有優點的。而現實生產中，由於花蜜比較昂貴，所以養殖戶們，一般用白糖製作成糖漿來代替飼餵蜂群。特別要注意的是，象各種糧食加工的飴糖，果糖等是不能用於蜂群飼養的。那我們養蜂人又是如何飼餵白糖，才能保證蜂蜜的質量，又顧極蜂群的需求呢？一般有以下三種情況及方式。

①獎勵性飼餵

獎勵性飼餵一般目的在於穩定蜂群的情緒，如收回分蜂或飛逃的蜂群，並群以及介入新王等情況，這種情況的飼餵一般不宜過多，以蜂群當晚能採食完為宜。

特別注意的是，獎勵性飼餵在蜜源好的季節，更應少喂，因為過多飼餵不但會影響蜂蜜質量，還易使蜂群產生惰性。

②補充性飼餵

這種飼餵多出現在蜂群越冬前沒有儲備足夠的蜂糧，而進行的一種應極補充方式。這種方式初冬時節到蜂群“歇蜂”期必須完成。

這種飼餵一般以多為宜，特別是缺蜜嚴重的蜂群，則更應加大飼餵量，以求在短期內補充蜂群所需。

這種飼餵是指蜂群在外界缺乏蜜源時，為滿足蜂群日常所需，而進行的一種飼餵。這種情況常出現在定點飼養的夏季，喂量視蜂群情況而定。

這種飼餵對蜂群是十分必要的，如果在缺蜜季節不進行飼餵，很容易造成蜂群分蜂或飛逃，也不利於蜂群維持強群，獲得高產。

值得注意的是，為了保證蜂群產蜜質量，在產蜜期時，應該把這種“蜜糖”取出，當然取出的這些“蜜糖”用來以後喂蜂是不錯的。另外產蜜期也不用飼餵。所以有良心的養蜂人所產的蜂蜜是可以保證的。

總結，現在的蜜蜂在一些時候是需要飼餵白糖的，而花粉是不需要長期飼餵的，只有在繁殖旺季，才有可能大量的飼餵花粉。但只要科學飼餵，蜂產品依然可以得到保障。個人見解，觀迎指正。