管事方面的大部分工作都是事務性工作，像考勤、工資核算、社保繳納、篩選簡歷等，雖然無聊沒技術含量，但也是人力資源管理的工作職責；管人方面的工作才是真正體現一個人力資源管理從業人員水平的地方，像人力資源開發、員工關係管理、適合本企業的員工培訓、適合本企業的薪酬制度設計、適合本企業的績效考核方案設計，這些才是體現人力資源管理價值與意義的地方。（為什麼強調適合本企業的，因為現實中很多人力資源從業者，不管在哪家企業，都是用自己積累也好、抄襲成功企業也好的人力資源管理制度，而沒有結合本企業實際需求）回到題主人力資源管理側重管人還是管事這個問題，不同企業因為發展階段、規模、管理理念不一樣，對人力資源管理的需求也不一樣，企業初創期、快速發展期，人員少，企業第一目標是生存（營收），對人力資源管理的要求更多是事務性的工作；而當企業出於成熟期、衰退期，人員多，企業的第一目標是提高效率、降低成本，對人力資源管理的要求就變成了開發性的工作。歡迎大家有不同觀點，可以留言區討論，一起成長。

[管理層級關係]直接上級：餐飲部經理直接下級：洗碗工、保管員、成本核算員[崗位職責]1、 執行餐飲部經理的工作指令，向其負責並報告工作。2、 負責督導屬下人員對日常工作實施、落實，並對屬下人員進行考核。3、 負責對員工的培訓工作。4、 定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經理，以作成本控制之參考依據。5、 定期做出部內季度工作計劃及工作總結。6、 對餐飲部的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，並報財務部。7、 對餐飲部各部位物料使用做出精確統計，並定期向餐飲部經理彙報。8、 每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。9、 負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規範服務。10、密切與廚房、餐廳的聯絡，互相溝通、配合協調的進行工作。11、經常深入工作現場，瞭解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更 新、添置計劃，並採取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費， 嚴格控制低值易耗品的損耗率。12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。