這個問題讓我想起了我親眼目睹發生在我身邊的真實事件，鄰居家的一位老奶奶在一個炎熱的夏天，說自己有熱，身體不舒服，眼睛也看不太清楚，後聽說魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，她就在吃魚的時候就把魚膽生吞了下去，結果中毒了.....

無論是青魚、草魚、白鏈，還是鯉魚膽汁內都含有氫氰酸毒性，這種毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。它能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也可損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統的病變。

的確，很多醫書中記錄，魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤腫痛。但是，魚膽的藥物作用，是在與其他藥材混合後外用才能起效，面不能內服。

魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞，即使將魚膽蒸熟或用酒將魚膽沖服，仍會發生中毒。中毒後如果不搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最後導致死亡。因此，魚膽不能吃。

魚膽有沒有毒真不好說，我也沒有具體去了解過！身邊也沒人說去吃魚膽，偶爾吃魚沒弄掉魚膽，吃了也要吐出來的，苦的像黃連！魚膽肯定不能吃的，不然我大中華祖祖輩輩流傳下來吃魚為啥去掉魚膽扔點呢！之所以有人不斷嘗試魚膽，還是生吃，整吞！就是因為民間總是流傳各種偏方！說魚膽能治病，也是病急亂投醫了！大多也是上了年紀的人吧！年輕人還是相信現代醫學的！個人覺得離開劑量談毒性也是不科學的，少量誤食問題也不大！

魚膽即魚的膽囊。位於魚類軀幹部腹側。主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，起消化作用。 魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。 因為這是化學毒素，並非蛋白質累毒素！

魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤腫痛。砒霜也是一種藥物，只是砒霜在過量使用時就是劇毒物質！中醫講究的是適度，並非油多不壞菜的用法哦！

魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞；即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發生中毒。中毒後如果搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最後導致死亡。因此，魚膽不能吃。 魚膽中毒，主要是魚膽中含有對人體有害的物質所造成的。其中，以少尿型急性腎衰最為常見。不要生吃魚膽!熟魚膽也是不吃為好。否則，未明目，先喪生!而且，無特殊解毒藥物，應重在預防，得病後採取緊急綜合治療，治療重點在於防治急性腎功能衰竭，早期透析治療。告誡人們應避免生食魚膽，得病後應儘快到醫院診治。謝謝了！

誤區一：生吞蛇膽、魚膽能治病。傳統中醫典籍中確實記載了各種魚膽的功效，比如清熱、解毒、明目，實際上魚膽中含有一種叫鯉醇硫酸酯鹽的毒素，魚膽不管生吃、熟吃還是泡酒，都會導致中毒。

誤區二：只有河豚魚魚膽有劇毒，其它魚沒事。回答是經過研究，鯉科魚類的魚膽都有毒性，比如我們經常食用的草魚、青魚、鱅魚、鯉魚，還有武昌魚，不論生熟魚膽均有毒，而且進食越多，毒性越大。

南方人常有食用魚膽的，也常有中毒的病例，嚴重可致死亡。

中毒症狀是，吞服魚膽後，半小時到6小時後出現中毒症狀，最早症狀是腹痛、嘔吐、腹瀉。兩三天後出現肝區疼痛，肝腫大，以後出現黃疸、貧血，逐漸出現肝功能和腎功能障礙，腦水腫、心肌損傷等嚴重症狀，最終導致死亡。有的患者雖然救活了，但因神經受損，會導致癱瘓、大小便失禁。

發生魚膽中毒後，要立即救治。魚膽會在胃裡滯留時間長，可對病人進行催吐，用手指、筷子等刺激咽喉，反覆催吐和服溫開水。儘快送醫院接受正規治療。

有人較真，我拿魚膽是為了明目，不吃不就沒事了？可是魚膽有毒，膽汁滴到眼睛裡，會導致結膜炎、視力減退，嚴重的會失明，所以，咱就別拿自個兒身體鬥氣了。

首先，可以回答您，魚膽確實有毒！

有人會想，魚膽也是魚身上的部位，為何魚肉、魚眼、魚尾都能吃，魚膽卻不能吃呢？有的人覺得魚膽有毒是個傳言，非要“以身試毒”，誰曾想，真的出現了中毒現象；而有的人吃魚膽，是聽說魚膽可以清熱解毒、清肝明目，所以想試試這種偏方，結果差點出大事。

魚膽之所以有毒，是因為魚膽當中含有一種叫做膽汁毒素的東西，這是一種毒性極強的蛋白質分解物。該物質具有耐熱、耐酸的性質，甚至比我們常聽的砒霜，毒性還要強。

吃了魚膽後，人會出現一系列的中毒症狀。一般食用幾小時內，患者會出現胃腸道症狀，腹部疼痛、臍周疼痛等，嘔吐、噁心、頭暈、腹瀉等也會隨之而來，患者會出現反覆的拉黃色水樣或稀爛不帶血的大便。

如果患者中毒很嚴重，還會出現肝區疼痛、腫大、皮膚髮黃、轉氨酶升高、尿少、無尿等。魚膽中毒，患者極有可能導致中毒性肝炎、腎功能衰竭、急性心肌炎等，這些病症都有可能導致患者死亡。

如果誤食魚膽，一定要就醫，出現中毒症狀，更要及時就醫。

所以，還是提醒大家：不要吃魚膽！[62]

魚被營養學家們認為是非常健康的一種肉類，如果拿它跟豬肉、雞肉相比，魚中的單不飽和脂肪酸要高，對降低體內膽固醇、預防老年痴呆都有益。從現在的條件上來看，多數的家庭在一個星期內都能吃上魚。

更經濟實惠的做法則是，則是買新鮮的魚自己烹飪，要比外面的魚健康便宜很多。但你知道魚身上的部位也不是全都能吃的，尤其是魚膽地方，很多人還把這個部位當寶貝，認為它能明目解毒，甚至是直接生吞魚膽。

而這個部位真正的作用是非但沒有明目解毒的好處，如果食用多了，還會對腎臟造成傷害，讓腎臟出現衰竭。這還是對於成年人來說，如果你只是吃了幾滴的魚膽汁液，毒性就非常強，都可以跟過去的砒霜相比了。

如果沒有得到及時的處理，把毒性祛除，就容易對肝臟跟腎臟造成傷害。如果你是誤食的，不管多少劑量，都要及時的催吐，或者是及時去醫院做相關的洗胃等處理。

另外，經常吃魚的人，或者是自己烹飪魚的人，尤其要注意我們平時經常吃的四大家魚，還有鯽魚、青魚、鯉魚，這些魚的魚膽都不是能夠輕易吃的。

在一項實驗上還發現，在常見的魚中，其中魚膽最毒的就是鯽魚。愛喝鯽魚湯的人，也千萬不要把魚膽給一起吃了，這也不是小事情。

還有的人想，既然不能生吃魚膽，那我們把魚膽做熟了之後，是不是裡面的毒素就可以祛除了，就可以享受這種食物了呢？

其實不是，即便你把魚膽做熟之後，魚膽的毒素也沒有減少。就好比是可以致肝癌的黃麴黴毒素，這些毒素都有著耐高溫的特點，簡單的烹飪以及各種人工的做法，都不能將其毒素破壞掉。

所以，大家也不要理所當然了，把魚膽去除是最安全的做法。除了魚膽以外，魚身上的魚鱗、魚鰾是可以吃的，只不過這樣的美味也需要大家完全做熟後食用，對身體健康才是有好處的。

最後提醒大家，不管你是喜歡吃哪種魚，家魚也好深海魚也好，一是要注意烹飪方式，健康的方法則是蒸、煮、燉，二是烹飪成熟，沒有成熟的魚肉，其中可能有寄生蟲、細菌等危險，吃了之後也容易增加食物中毒的發生機率。