冷藏室和冷凍室的區別大家應該是清楚的，在此我就不在贅述，下面，我們就家中饅頭可能出現的幾種情況，來簡單的和大家聊一聊，以饅頭的狀態和預計食用的時間來進行區分：

1、如果是還沒有蒸過的饅頭，需要上鍋蒸熟後才能放進冰箱，如果，將麵糰直接放進冰箱中，麵糰後失水，塌掉，最後可能蒸不出一個合格的饅頭；

3、在街頭巷尾的包子店購買的饅頭，數量稍微有點多，預計2-3天食用完，如果是這種情況，可以放入冷藏室進行儲存，吃的時候直接加熱即可，但是，我們建議放入冷藏室的饅頭最好不要超過24小時，我個人的感覺；

4.、如果饅頭比較多，2-3天之內可能吃不完，這時我們需要將多餘的、暫時吃不了的饅頭，先放入食品保鮮袋中，密封后放入冷凍室中進行儲存，儲存的時間我個人覺得越短越好，吃的時候，不用化凍，可以直接上鍋蒸，蒸透蒸熱即可食用；

饅頭該不該放冰箱冷藏？

上文，我們根據饅頭的狀態、食用的時間，分成以上的四種情況，給大家簡單介紹了一下，對於上述的四種可能出現的情況，我們稍微展開來解釋一下；

在我們的日常生活中，將食用後剩下的飯菜，都會不假思索的放入冰箱的冷藏室，因為，冷藏室可以保鮮，而且不會將食物冷凍成冰塊，第二天我們食用的時候，熱開後就可以食用，非常的便捷；

所以，我們才會理所當然的認為，吃剩下的饅頭也應該放入冷藏室，但是，將饅頭等澱粉類的食物放進冰箱冷藏室中，在冷藏室的這種溫度和環境下，是會加快饅頭邊幹變硬的，讓饅頭的口感變差，同時還有可能讓饅頭產生一些細菌，大家可以回想一下，家中吃不完的剩飯，放入冰箱冷藏室後，第二天是不是回生了；

當我們家中的饅頭，食用的時間大於一天，饅頭的數量比較多的情況下，我們應該將吃不完的饅頭，先放入食品保鮮袋中，密封后再放入冷凍室中進行儲存，冷凍室的溫度一般都在零下18度以下，放入冷凍室的饅頭會出現冷凍、結冰的情況，這樣儲存的饅頭我個人認為，會比較合適一些，但也不是一勞永逸，還是需要儘快食用，冷凍的時間越短越好；

饅頭該不該放冰箱冷藏？

寫到最好，還想囉嗦幾句，我覺得題主應該是問，饅頭是應該放入冰箱的冷藏室還是應該放進冷凍室？

上文，我們根據饅頭的狀態、食用的時間，分成以上的四種情況，給大家簡單介紹了一下，什麼樣的情況，饅頭應該放進冰箱的冷藏室，什麼樣的情況將饅頭放進冰箱的冷凍室，以上的觀點，僅代表我個人的一點淺薄想法，最後我想說，現在超市、菜市場購買食物都非常便捷，完全可以做到現吃現買，將饅頭這類食物放進冷凍室進行儲存，是完全沒有必要的；

說起饅頭，幾乎是每個人都知道的主食之一，而且它配各類菜式也是非常的美味。它還具有一個特別明顯的優點就是易儲存，易食用。而作為廣大人民關注的主食之一，它的儲存方法也具有一定的爭議性。

有些網友覺得饅頭不應該放在冰箱裡冷藏，因為冷藏會使饅頭快速老化，老化也就是變幹變硬，事饅頭的口感變差。而饅頭放在室溫下相較於冰箱裡要老化的慢。

但是這些網友忽略了一個非常嚴重的問題。那就是微生物的繁殖，通常情況下，微生物在室溫的情況下更宜繁殖，這就造成室溫下的饅頭會附有很多細菌，人們食用會對身體帶來很大的壞處。

從上面的分析我們可以看出，饅頭確實應該放在冰箱裡進行儲存，而更正確的做法是放在冷凍層。

如果是短期就要食用的饅頭我們可以放在冰箱裡冷藏，但如果我們下次食用的時候會進行復蒸時，我們最好把饅頭放在冷凍層，這樣既不減少饅頭的味道，有能很好的防止細菌的滋長。

饅頭該不該放冰箱冷藏？該，確實該放冰箱裡冷藏。放冰箱裡冷藏的目的就是近期將饅頭吃完，比如在我們本地早晚都有吃饅頭的習慣，早上吃不完的饅頭的放到晚上吃，晚上吃不完的饅頭放到冰箱裡冷藏到早上放鍋里加熱一下吃，這本來就是很正常的事情嗎？題主問饅頭該不該放冰箱冷藏一定另有原因的。

蒸好的饅頭，外皮暄軟，平常從鍋裡拿出來都是用蒸饃的籠布蓋著，保持饅頭的溼度。在外面放的時間長了，外皮就變得乾燥。現在一般的家庭成員不多，蒸一鍋饃也就十幾二十個，但是一頓飯怎麼也是吃不完的。以前生活條件差，饅頭幹了也就幹了，能吃上饅頭本來就不錯了，誰還計較這個？隨著生活水平的提高，家家戶戶都買了冰箱，家裡吃的剩饃剩飯都放進了冰箱，冰箱其實就是盛剩饃剩飯的作用。剛開始大家都用冷藏保鮮，時間長了，大家會發現冷藏久了的東西照樣壞掉，慢慢的就把吃剩下的東西，多餘的東西慢慢轉移到冷凍層中。

大家會發現，放進冷凍層的饅頭從冰箱裡拿出來經過再次加熱，與原來的饅頭味道基本保持一致，如果想把東西放的久一些，冷藏室不是最好的選擇，冷凍室也不是一勞永逸的，冷凍時間久了，存放的東西自然也就沒有原來的味道了，所以說一兩天之內能消化的放冷藏室自然比放在冰箱外面好的多，一個星期之內消化掉的儘可能放冷凍室儲存，具體情況，自己定奪。

北方人面食成為一日三餐的主食，不管是麵條類還是包子，饅頭每天基本上都得接觸到，就好比南方人吃的幹米飯一樣，一天三餐最少也要吃到兩餐。

南方米飯做法相對是很簡單，大米洗好下入清水即可放在電飯鍋即可，可以一日三餐每餐都煮新鮮，但是饅頭和米飯是不能相比，饅頭製作比較麻煩，和麵團，醒麵糰，製作成饅頭還要再蒸熟。

步驟比較繁瑣是沒辦法每餐都去做新鮮，所以每次蒸的量相對都會蒸一兩天的量，一次肯定是吃不完的，那就要放在冰箱冷藏。

一般室內溫度較低，自然通風透氣也可以存放2天左右，如果溫度超過25攝氏度時，為了防止食物的發黴變質，可以使用保鮮袋裝好饅頭封住袋口放在冷凍室儲存，隔餐吃時再重新放在蒸籠上重蒸一次即可。

2.冰箱只是為了暫時儲存食物的發黴變質，並不是萬能的，所以冷藏的饅頭也要儘快的食用，儘量不要長久存放在冷藏室，時間儲放過久，那樣饅頭也會滋生大量細菌，食用時影響身體健康。

總結：如果溫度較低時比如冬天季節饅頭可以正常通風透氣儲存2天，如果溫度過高比如夏天季節，為了防止食物發黴變質，還是放在冷藏室儲存，也要儘快食用，時間不宜冷藏過久，導致食物滋生細菌，影響健康。

【饅頭該不該放冰箱冷藏？】

這個問題其實沒什麼可爭議的，食物的腐壞一般都是微生物增殖、分解導致的，饅頭這種高澱粉又有一定溼潤度的食物就更是容易滋生細菌、黴菌了，所以吃不完的當然需要放進冰箱裡存放。

短期儲存肯定是要冷藏的。

除了天氣特別涼爽的時候可以室溫放置到隔天之外，其他情況下最好還是放在冰箱冷藏室。基本上儲存2到3天左右是沒什麼問題的，要吃的時候拿出來直接蒸鍋簡單竄一下氣就好了，或者是隔天切片沾上蛋液之後煎個早餐饅頭片也是不錯的，無需解凍、簡單又方便。

不管冷凍還是冷藏，都要饅頭溫度降下來才放進去。

這算是一個基本常識了，溫度較高的東西放進冰箱會給製冷增加一些負擔，高溫也會影響其他一起儲存的食物的狀態，簡短食物的可儲存時間。而且經常這樣直接放高溫的東西進去，還會使冰箱內部容易出現結霜、掛水珠之類的問題，尤其是沒有風冷功能的冰箱更是如此，時間長了冰箱內同樣會滋生微生物。

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