大家好我是鄉村跡象

目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2%、牛奶和蛋類16.1%、糧食14.3%、嬰兒食品與用品11.1%、加工食品7.1%、肉類6.1%、其他（飲料、食油等）27.1%。

儘管目前有機食品零售額在整個食品行業中的份額很小，只有2%～3%，但增長潛力巨大。從以下幾個方面可以判斷，未來一段時間將出現顯著增長：

（1）消費者對健康和環境問題的認識提高，對健康和環境保護的意識增強，促進有機食品生產消費迅速增長；

（2）一批大的食品商如麥當勞、雀巢等已進入有機食品行業，正雄心勃勃地進行有機產品的營銷開發，試圖搶佔國際有機產品市場；

（3）食品加工部門調整結構進行有機產品開發，改進包裝，促進有機食品國際貿易；

（4）許多國家政府採取積極的扶持政策。

有機農業與目前農業相比較有哪些特點？

可向社會提供無汙染、好口味、食用安全環保食品，有利於人民身體健康，減少疾病發生。

化肥農藥的大量施用，在大幅度提高農產品產量的同時，不可避免地對農產品造成汙染，給人類生存和生活留下隱患。目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類癌症的大幅度上升，無不與化肥農藥的汙染密切相關。以往有些地方出現“談食色變”的現象。有機農業不使用化肥、化學農藥，以及其他可能會造成汙染的工業廢棄物、城市垃圾等，因此其產品食用就非常安全，且品質好，有利保障人體健康。

可以減輕環境汙染，有利恢復生態平衡。

目前化肥農藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農藥在作物上附著率不超過10-30%，其餘大量流入環境造成汙染。如化肥大量進入江湖中造成水體富營養化，影響魚類生存。農藥在殺病菌害蟲的同時，也增加了病蟲的抗性，殺死了有益生物及一些中性生物，結果引起病蟲再猖獗，使農藥用量愈來愈大，施用的次數愈來愈多，進入惡性迴圈。改用有機農業生產方式，可以減輕汙染，有利於恢復生態平衡。

有利提高中國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

隨著中國加入世貿組織，農產品進行國際貿易受關稅調控的作用愈來愈小，但對農產品的生產環境、種植方式和內在質量控制愈來愈大(即所謂非關稅貿易壁壘)，只有高質量的產品才可能打破壁壘。有機農業產品是一種國際公認的高品質、無汙染環保產品，因此發展有機農業，提高中國農產品在國際市場上的競爭力，增加外匯收入。

有利於增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。

有機農業是種勞動知識密集型產業，是項系統工程，需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識技術投入，不然尤其是病蟲問題難以解決，還需要有全新的觀念。有機農業食品在國際市場上的價格通常比普遍產品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發展有機農業可以增加農村就業，增加農民收入，提高農業生產水平，促進農村可持續發展。

所以目前有機農產品銷售渠道這裡是個難題，達到那個飽和量基本就癱瘓，只能看未來市場前景，要相信民眾對食品安全的判斷力會越來越好，只有民眾瞭解了並且認知了有機農產品這一塊，那麼這一塊必然會被大眾重視，只要大眾重視了，前景會很可觀。

統計顯示，2013年中國有機食品銷售額達到238.2億元。儘管中國有機食品的市場容量很大，但以全國每人每年平均食品消費額計算，有機食品銷售額僅佔常規食品銷售額的0.1%，與發達國家平均水平2%相比，相差20倍。目前，制約有機食品消費的關鍵在價格。相對於常規產品，有機產品的生產成本高、產量低，價格自然要高一些。目前國外有機食品的市場比較成熟，有機食品價格一般比常規食品偏高30﹪；而中國有機食品市場還不成熟，有機食品價格為常規食品的3-5倍，有的甚至達到10倍，導致普通大眾對有機食品難以接受。對此，專家認為，這主要與有機產品人工投入成本高有關，也與某些不法商販看準了消費者對有機食品的日益重視心理，乘機賺取高額利潤有關。隨著中國有機食品市場的發展和完善，價格將逐漸趨於合理，有機食品也將逐漸“飛入尋常百姓家”。

目前的消費者對有機農產品的接受程度非常高，但是對有機農產品的價格接受不了。

下面分享一個真實的事例，你就明白有機農產品市場的前景怎麼樣了。

君源有機農場是位於鄭州的一家有機農場，是河南省首家也是唯一一家透過歐盟和中國雙重有機認證的生產企業。始建於2010年，總投資1.2億元，主要從事有機蔬果、雜糧、生態肉、禽、蛋的生產、銷售及配送。除了生產配送，還有一些其他也許，比如私家農場等，定位比較高階一點。在河南是首屈一指的有機農業全產業鏈企業。

我有一個朋友在君源有機農場做技術員，她坦言稱公司現在沒錢了，資金緊張。君源有機農場的年產值1.6億元，在滎陽的投資佔用資金3.8億元。雖然主要原因是因為在滎陽工業園的投資導致的資金鍊斷裂，但也有營收不足的問題，應該是農業生產都會遇到的瓶頸。2019年7月29日更是宣佈線上線下門店全面暫停服務3個月，理由就是遭遇資金問題。

透過這個事例，我想說的一點是，有機農業的前景非常好，但是也有很多問題需要解決。

第一、和所有農業專案一樣，有機農業也是農業，同樣面臨投資週期長、盈利能力不強、風險高等問題。想做有機農業需要找好平衡點，解決這幾個問題。

第二、有機農業往往不是以提供產品為盈利點，而且以提供服務獲取主要收入，是超越第一產業而進入第三產業的模式。所以，想踏入有機農業創業，最好想清楚自己的盈利點是什麼。

第三、有機農業你得先有一塊處女地，未經現代農業使用的化肥、農藥等的汙染，最好能夠透過有機認證。如果沒有這樣的土地，你還得花費數年時間去還要一片土地，然後才能開始創業。

雖然我不知道你提問題的目的是什麼，只想告訴你，有機農業是未來農業發展的一個大趨勢，但目前這個細分行業還存在各種問題等待解決，慎入！

目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2%、牛奶和蛋類16.1%、糧食14.3%、嬰兒食品與用品11.1%、加工食品7.1%、肉類6.1%、其他（飲料、食油等）27.1%。

儘管目前有機食品零售額在整個食品行業中的份額很小，只有2%～3%，但增長潛力巨大。從以下幾個方面可以判斷，未來一段時間將出現顯著增長：

（1）消費者對健康和環境問題的認識提高，對健康和環境保護的意識增強，促進有機食品生產消費迅速增長；

（2）一批大的食品商如麥當勞、雀巢等已進入有機食品行業，正雄心勃勃地進行有機產品的營銷開發，試圖搶佔國際有機產品市場；

（3）食品加工部門調整結構進行有機產品開發，改進包裝，促進有機食品國際貿易；

（4）許多國家政府採取積極的扶持政策。

我也是農村的

中國有著歷史悠久的傳統農業，在精耕細作，農牧結合方面積累了豐富的經驗、也是有機農業的精髓、有機農業實在現有的農業基礎之上、利用現代的科學知識，科學原理的指導下對傳統農業反思後的新的運用。

有機農業生產逐步規範有序、發展速度加快、隨著中國有機農業生產標準、和管理措施不斷地完善和改進、政府和社會的監管、生產企業自律意識爭強、已進入規範的發展時期。有機農業產品將向多元化發展、滿足消費者多層次需求、在逐步帶動有機畜牧業的發展趨勢。

國內市場不斷改進，規範化、消費群體不斷增大、中國的農業產品國內市場將進入快速成長期，越來越多的消費者認可有機農產品、接受農產品。

因此、中國的有機農業未來發展的潛力和空間巨大。

有機農產品市場前景非常好！可是中國長期以來在有機農業發展道路上沒有很好的制定政府管控規則，致使很多有機農業從業者粗製濫造，產品不被消費者認可。造成想致力於有機農業生產的從業者腹背受敵，即使生產出合格的產品也不能有好的市場，造成現在有機農產品市場惡性迴圈，一直停滯不前，沒有很好的有機農業生產技術和系統，行成不了良性的產業鏈，致使中國有機農產品產量只佔總產量的0.01%，而在西方發達國家，這一數字已經超過5%。那麼有什麼辦法能提高真正有機農產品的認知度，讓消費者逐步認識有機農產品對健康起到的作用嗎？答案是肯定的！

我認為，現在有機農產品消費者市場潛力巨大，現在不是購買力問題，不是買不起，是沒有讓消費者認可的產品。我們以有機蔬菜為例，去年全國蔬菜產量有8億噸，實際消費者利用6億噸，如果按照西方發達國家有機蔬菜消費佔總產量5%計算，中國的有機蔬菜市場有3000萬噸的市場需求潛力，如果按照20元一市斤計算，市場銷售額達12000億元人民幣。一個巨大的潛力市場！

我們從2004年起研究如何發展有機蔬菜農業生產，確立了利用完全工業化生產超有機蔬菜產品的發展模式，經過15年的不斷研發和實際種植，在國內外獲得了國際上獨有的多項有機蔬菜生產技術，原材料，生產系統等多項發明專利，目前已經進入到實施階段，不久的將來，我們以全自動全封閉淨化空間有機蔬菜植物工廠生產的真正的超有機蔬菜會逐步走向大家的餐桌，我們希望新的技術保障下真正的有機蔬菜好產品為大家帶來健康的新希望！

我們堅信：有機農產品市場前景一片光明！

有機農產品市場前景還是很可觀的！現在市場上基本都是打著有機農產品的口號！可是真正達到有機的確不多！如果真正的做到有機，那市場還是有的！像在北京小湯山蔬菜基地種植的有機蔬菜！很多大的單位都是定點採購的！相對價格也是很高的！

⒈有機農業生產逐步規範有序，發展速度加快，中國有機農業面積位列世界前端；⒉有機農業產品將向多元化發展，滿足消費者多層次需求；⒊有機農業的國內市場走向規範，消費群體不斷壯大，越來越多的消費者認可和接受有機農產品，發展有機農業具有較低的成本優勢和品種豐富的優勢。

首先我們要搞清楚 ，有機農產品的優勢！

最近這幾年，隨著我們國家國力增強，人民生活水平不斷提高，吃的健康、吃的放心成了消費者們對最基本的需求。隨著健康綠色飲食的生活理念的興起無農藥無殘留，無催熟劑的天然有機食品，也在國內市場漸漸地走俏。事實上，有機食品在營養成分上並不比普通食品更好，唯一的不同在於有機食品的磷含量比普通食品更多一些，但對於大部分人的身體健康幾乎沒有任何影響。

即便大家都知道有機產品有種種好處，但選擇購買的人卻並非多數。除了消費習慣，價格昂貴是其主要原因。

有機農產品在種植、養殖過程中不噴農藥、不用激素、抗生素、不施化肥、不用除草劑等，是純天然生長、無公害的產品。這些生產要求很大程度提高了種植、養殖和管理成本，

但是，這些都阻礙本來有機農產品為未來的發展!

健康的生活理念會越來越普及，人們對食物的要求越來越高，加上肯定會突破一些有機農產品的生產技術壁壘，大幅降低生產成本，把價格迴歸到大部分消費者可以接受的水平！有機農業的前景絕對一片光明！