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1 # 劉姐小廚
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2 # 農人老湯
我覺得吃飯的地方提供紙巾會比較方便,因為吃飯有時會弄髒手或嘴呀,這時餐廳有紙巾會比較方便.感覺會比較人性化。
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3 # 易起拼團免單學車孫姐
我覺得還是必須提供的,餐飲必定是服務行業,一包餐巾紙沒有多少錢,再去另外收費,往往不是錢的問題!是一個服務和體驗感覺!
因為現在無論哪裡,各種的特色小吃美食,或者大餐佳宴酒樓,琳琅滿目,競爭力很大了!出去消費的選擇的範圍也很大了!市場已經轉化為流量為王的時代!必定還有很大一部分不另外收費的!餐巾紙成本不算高!提供客戶感覺不到什麼,但不提供,問要的時候,另外收費,就會覺得不舒服!這是我的親身感受!
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4 # christina45790592
不必須啊,餐巾紙是附屬服務,顧客會考慮價效比,如果是街邊檔,客戶不考慮服務,如果是五星酒店,服務不好顧客還會再去嗎
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5 # 餐飲酒店職業經理人
謝謝悟空的邀請,很高興能回答我的本專業領域的問題。對於餐飲當下的餐飲行業,並不僅僅只是簡單的能吃飯的地方那麼簡單,如果你是一名餐飲從業人員,那麼我告訴你,你的店離關門大吉的日子不遠了,你不要覺得我說話直比較難聽,你耐下性子往下看好嗎?你要明白我為什麼會這樣說的真正原因是什麼?
現在的餐飲市場,確實已經進入了細分領域,如果想吃什麼,一定會去專業經營這個類別的餐廳的。比如想吃火鍋,大家印象裡會第一時間想到海底撈,比如想吃快餐,第一時間會想到麥當勞和肯德基,所以,品牌化的時代,餐飲企業拼的可不僅僅就是菜品好吃就完結了,更要求餐飲企業的環境,衛生,服務等也要領先於同行業,這樣才可以在市場競爭中立於不敗之地。
那麼,吃飯的地方不就是餐廳麼?餐廳本來就是為客人提供就餐的場所,就算是路邊的小店,也應該給客人提供就餐相配套的服務理念,客人吃過飯之後,餐廳裡提供了餐巾紙,客人不僅起到了清潔的作用,還可以起到方便的功能,試問客人何樂而不為呢?如果客人吃過飯之後。滿嘴油呼呼的,但是餐廳卻不提供餐巾紙,你想想客人會開心嗎?下次還會來你家餐廳嗎?
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6 # 李斌固態酒追夢在路上
我覺得提供比較好,提供了給顧客感覺老闆比較考慮周到,雖然紙巾不貴,但是單獨讓消費者買給消費者帶來老闆不大氣的感覺。雖然小小一包紙巾,但是我覺得也應該是店主們考慮的軟性服務。
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7 # 冬雨01
餐飲店要是免費提供紙巾,那一定是那種散裝的大包裝的,然後由服務員用手裝進紙巾盒裡,會引起二次汙染,也不衛生,而現在多數飯店都使用那種獨立包裝的小袋紙巾,費用一塊錢吧,用著感覺放心多了,當然了有的飯店也是免費提供的,我認為完全沒必要糾結這些,提高飯菜質量才是大家關心的。
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8 # 劉小臭
大家好,樓主好
我是您吃了麼的作者,我也來發表一下我的意見。哈哈
我覺的餐巾紙究竟要不要提供這個事答案是肯定要提供的。只不過要分為兩方面說。一是餐館服務質量,二是是否造成浪費。品牌餐巾紙市售價在一塊到兩塊錢左右一包,餐館用的大包裝的價格還會低一些。提供免費餐巾紙會的服務讓顧客覺得貼心,避免了顧客尷尬。
但是也難免一些顧客多取了散裝紙巾放在桌上被酒水菜湯打溼的情況。我覺得可以在桌上放一個紙巾盒這樣隨用隨取,這樣就避免了紙巾被打溼浪費的情況,也不會讓顧客尷尬。
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9 # 曦_3爹
我是經營一家兔子火鍋的店主,我覺得紙巾絕對應該免費提供給顧客使用的,這樣對於顧客來說確實方便衛生,對於餐廳來說表面上是增加了成本,但實際上用這種成本來達到一定程度的滿意度,我覺得還是划算的。作為經營者來說,實在是有一些顧客,吃一頓飯或花100多塊錢,紙巾都會讓服務員取四五次,甚至更多。還有的紙巾根本沒有用,然後放在桌面上弄髒了,前廳又不能再次使用。這一點造成了極大的浪費。很多餐廳不願意提供紙巾的原因,可能也在這兒。要是沒有浪費的話,估計每一個經營者都願意提供免費的紙巾。很多小店的利潤根本沒有那麼大。能節約的都想著節約成本。
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10 # 遲飛的青鳥
我們都知道餐巾紙是用來清理餐後殘留在嘴上和手上的殘留物的。那麼餐館它提供了用餐服務。理應為你提供餐巾紙。經營者賺取的是你的服務費。不管利潤薄厚。服務應該到位。生活中也能見到這樣不提供餐巾紙。的店鋪。面積不大,經營菜品簡單單一。消費主要針對年輕一代。用完餐後就該你買餐巾紙了。這屬於變相的捆綁式消費。只會引起消費者的反感。提供餐巾紙便捷了客人。更是主顧之間的一份用心。
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我認為必須得提供,因為一個好的餐飲店能夠給顧客提供方便,使顧客有一個好的就餐體驗才能使生意興隆才能有錢賺!