針對飯店後廚排風風機聲音太大可以採取以下辦法： 根據風機的形式採取對策。 軸流風機，可以用管道式消音器減弱部分噪音。 電機外接的離心風機，則需要給電機整體做消音罩，才能達到降噪的目的。 對風機本身進行檢修，排除噪音是由風機本身質量問題引起的。若檢修後，風機本身質量有問題，請及時進行修理，有必要的則需要更換新的風機。 飯店廚房排風設計要點 廚房排煙系統的構成 廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體補風裝置構成。 油煙淨化器的型別和執行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際執行引數，包括執行阻力和排風量進行核算。如果是新建專案，在設計時要充分考慮安裝了油煙淨化器後對排風系統的影響；如果是改造專案，在加裝油煙淨化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造並更換排煙風機。 廚房油煙排風量的確定 為了保證淨化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低於0.5m/s。 廚房補風 由於廚房所在建築物的格局以及廚房在建築物中的位置不同，有條件的廚房應由建築物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建築物沒有設定廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建築物，僅設計了集中採暖系統而無集中空調系統。當廚房處於工作狀態時，排風系統投入執行，廚房內處於負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。