服務員是指機關的勤雜人員；旅館、飯店等服務行業中招待客人的工作人員。不同公司、單位、崗位的服務員，有不同工作安排。　　一、大酒店服務員主要工作內容如下：　　1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔；　　2、及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作；　　3、負責檢查所在區域裝置設施的運轉情況，及時報告維修專案，發現異常時，上報處理；　　4、負責區域內空調排風和各類電器裝置的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛；　　5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償並做好消毒工作，保證客人的安全；　　6、熟悉營業場地的位置，客房的分佈及使用情況，牢記服務專案，價格，積極做好推銷；　　7、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特徵，並負責客人的物品保管寄存等事宜；　　8、愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜；　　9、牢記區域內的通道，消防設施的佈置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄；　　10、認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及見議及時反饋給上級；　　11、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象；　　12、上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點；　　13、注意用餐的紀律，杜絕浪費現象；　　14、下班填寫交接班本，準備交接；　　15、完成領導交辦其它的工作內容。　　二、大酒店服務員崗位要求如下：　　1、年齡18~30歲，身體健康，初中以上文化程度；　　2、品行端正，能吃苦耐勞；　　3、1年以上酒店餐飲相關工作經驗優先；　　4、形象好，氣質佳；　　5、有責任心，性格活潑開朗，具有親和力。