最佳營養早餐，全麥麵包，饅頭，粥類，雜糧，豆漿，脫脂牛奶，雞蛋，蘋果，梨等，很容易買到的水果，少吃油條，漢堡，蛋糕，餅乾，薯條，泡麵，碳酸飲料。汽水等。

什麼樣的早餐才叫營養的早餐呢？我認為科學、合理的搭配有養分的食物才叫營養早餐。既營養又健康的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。

傳統的早餐，也就是大多數人經常選擇的。油條+豆漿、胡辣湯＋油餅＋水煎包。如果是油條+豆漿。油條、油餅就是精白麵粉加一點鹽在多次反覆的高溫油鍋裡炸的，這樣的油條容易致癌，而且一根油條與一個饅頭比，油條的熱能太大了，頂的上好幾個饅頭，因此油條非常不適合老人、小孩、孕婦、想減肥的人。油條+豆漿可以修改一下，就可變成營養早餐，把油條換成花捲或者包子，小花捲加一節玉米+豆漿+蘋果+雞蛋+乾果。花捲是沒有油脂的碳水化合物，主食。豆漿補充優質蛋白質和鈣，特別適合女性，雞蛋富含卵磷脂，幫助提高記憶力和集中注意力，對上午的工作很有益。堅果補充活化大腦的健康脂肪酸，益智健腦。很多人不習慣早餐吃水果，其實早餐吃水果很好，補充維生素和礦物質。蘋果的皮是果膠，是一種健康的膳食纖維，可以幫助排便。餐前喝一杯溫水，順順腸胃。這樣的一個早餐搭配，就包含了碳水化合物+蛋白質+脂肪+維生素+礦物質+膳食纖維+水。

一日之計在於晨，早餐的質量關係到我們一箇中午的能量，想要吃一頓真正的營養早餐，那麼我認為這頓早餐的營養，應該是在滿足日常工作的能量需求前提下，還可以同時滿足均衡的要求。

比如有的人特別喜歡吃雞蛋，那麼早上起來，就吃兩個雞蛋，再喝一杯牛奶。這個早餐看起來營養的確是充足的，因為蛋白質真的很豐富了，但是僅僅有蛋白質的豐富還不夠，維生素膳食纖維等方面的攝入還是不足的。

正常人每天建議食用一個雞蛋，如果是身體比較虛弱，或者大病初癒，產後女性，可以多吃一個，但是注意營養並不僅僅只有雞蛋裡面有，要想攝入雞蛋裡面不夠的膳食纖維，我們還需要補充穀物和新鮮的蔬菜水果。

如果能夠同時攝入足夠的膳食纖維，比如加入穀物燕麥粥，那麼這個早餐的營養會更加均衡。新鮮的蔬菜水果沙拉，也是早餐的好搭配，如果同時滿足了以上幾點，那麼可以說真的是營養均衡的早餐了！