主料麵粉500g小南瓜一個紫薯一小塊波菜50g白糖50g 輔料白糖50g酵母粉2g步驟1.把麵粉用溫水花開了的發酵粉合成麵糰2.取一個小南瓜切開，去掉瓜瓤洗淨。3.取一塊紫薯打皮洗淨切塊放到蒸屜裡和南瓜一起蒸熟。4.把紫薯和發好了的面和至一起。5.在取一塊麵在把面和南瓜泥和在一起。6.取一個小碗把波菜紮成汁備用7.把發好的面和菜汁和在一起。8.把醒好了的面搓出一頭稍微尖的行裝。9.取一塊南瓜面搓成園行10.用剪刀剪出嘴巴行狀眼睛用黑芝麻點蕞就行了11.取一塊紫薯合成的面用剪刀剪成扇子行裝在剪幾下成翅膀型裝用水沾上就行了12.在取一塊麵撮成雞蛋型裝13.用剪刀剪成刺如圖。14.用枸杞沾水裝上眼睛15.這是蒸好了的刺蝟胖乎乎的好看吧。

主料

小麥麵粉

300g

輔料

酵母

2。5g

綿白糖

適量

油

適量

步驟

1。

酵母用溫水化開；

把酵母水慢慢倒入麵粉裡，放入白糖，用筷子攪拌成絮狀。

2。和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵。

3。發酵好的麵糰，約是原麵糰的2倍大。

4。取出麵糰，揉搓排氣。

5。先取一半面團，揉成長條，之後切成小面擠子

（面擠約20g）。

6。按扁面擠子，擀成直徑約9cm的薄圓片。

7。在擀好的面片上刷層食用油，然後對摺成半圓狀。

8。

把對摺後的半圓面片橫切成三份。

9。由短到長依次排放，切面朝上。

10。用刮板在長的一端從中間往裡推。

11。捏緊尾端，把長的這邊的末尾捏合在一起。

12。依次做好的花樣桃花饅頭，放在溫暖處再次餳發。

13。蒸鍋加水，蒸蓖刷層油，放入饅頭。蒸15分鐘。

14。關火後燜3分鐘取出饅頭即可。