禍兮福倚。

花生是最容易生長黃麴黴的植物之一，黃麴黴毒素是目前已知的最強烈的致癌物之一。

所以，從頭開始，雖然苦點累點，但是命還在啊。

——順帶強行科普一波——

黃麴黴毒素 （Aflatoxins） 是一種極其強烈的毒物，來自於黃麴黴菌。

黃麴黴菌是一種常見的真菌，在土壤中廣泛存在。每當真菌成熟後，孢子就會在空氣中四處傳播。

而我們常見的食物，花生，大米以及很多人愛吃的堅果類，都比較容易被感染。

而且黃麴黴毒素本身還是十分強大的致癌物，目前發現，黃麴黴毒素在諸多生物上，比如小鼠啊，兔子啊身上都會導致癌症。

黃麴黴菌的較適宜溫度是25℃附近，溼度如果適宜的話，這些孢子很容易開始生長。

所以，為了健康

1，不要吃過期食品。剩飯剩菜也最好少吃，尤其是隔夜的。

2，家裡的大米一定要做好防潮。

3，愛吃堅果的mm，如果感覺堅果有點苦，最好別吃了。

4，喜歡農村土法制作的花生油，還是悠著點唉。

ps：作為科普，一定會有很多“不一定/不確定”，比如，發黴不一定有黃麴黴，不發黴也不一定沒有。

對於黃麴黴素這個，大家可以隨手搜尋一下，就知道這東西，挺猛的，所以食品生產上對黃麴黴的檢測手段是很多的，也很嚴格。