甘藍12月中旬開始採用小拱棚方式育苗盤育苗，種植時要防止育苗過早，因苗齡長易抽苔。

中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用於治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。

早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”。

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甘藍喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃透過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。

甘藍的病害少，主要是蚜蟲和菜青蟲。

1、蚜蟲：可利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜，藥劑防治可用50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧，或用50%抗蚜威可溼性粉劑2000-3000倍液噴霧，對甘藍蚜蟲有效。一般6-7天1次，連噴2-3次。

2、菜青蟲：可噴蘇雲金桿菌500-1000倍液，或用20%殺滅菊酯乳油2000-3000倍液噴霧防治。

甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。花期4月，果期5月。

各地有栽培，可做蔬菜及飼料用，甘藍是中國的重要蔬菜之一。東北俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”。

甘藍喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。甘藍的幼苗必須在0-10攝氏度透過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。

12月中旬開始用育苗盤育苗，要防止育苗過早，因苗齡長易抽薹。

甘藍，又可稱為捲心菜，椰菜，大頭菜，圓白菜等，屬兩年生草本植物，具有非常明顯的豐產性和抗病性，有早熟，中熟和晚熟三大品種。在實際栽培中，可露地和保護地栽培。露地除嚴寒地區外，可春夏秋三季栽培，設施栽培可全年種植。因不知道你要用哪種栽培方式，採用哪個甘藍品種，所以也就沒法說哪個時間育苗是最佳時間段。

一，甘藍的栽培形式

根據甘藍的栽培季節，可大體劃分為春甘藍，可在冬春育苗，春季定植，夏季收穫。夏甘藍，可在早春育苗，晚春定植，夏秋收穫。夏秋甘藍，可在春夏育苗，夏季定植，秋季收穫。秋甘藍，可在夏季育苗，夏秋定植，秋冬收穫。冬甘藍，可在夏秋育苗，秋冬定植，冬春收穫。

二，各育苗移栽時間

1，春露地甘藍

為提前上市，春甘藍可在保護地內育苗。播種期因品種，苗床，氣候和苗齡不同而異。華北地區可於1月底至2月初在陽畦播種，或2月上旬溫室播種，高寒地區可於2月中下旬於溫室或陽畦內播種。華北大部分地區可於3月下旬至4月上旬定植，蓋地膜的可提前5–7天。定植的時間原則上是外界氣溫在6–8℃，10釐米地溫達到5–6℃即可。

2，夏露地甘藍

夏露地栽培甘藍可在3–4月播種育苗，5–6月定植，8–9月收穫。

3，秋露地甘藍

晚熟品種可在5月下旬至6月下旬播種，7月中旬定植，11月上旬左右採收。中熟品種可在6月中旬至7月初播種，7月中旬至8月初定植，10月中下旬開始採收。早熟品種可在7月上中旬播種，8月上中旬定植，10月中旬左右開始收穫。

4，越冬甘藍

越冬栽培甘藍可在7月份播種育苗，8月份定植，露地生長，次年1.2.3月份上市。

5，小拱棚甘藍

華北地區可在1月上旬在日光溫室中播種育苗，3月上中旬定植。

6，塑膠大棚甘藍

可在12月中下旬在日光溫室中播種育苗，在2月下旬至3月初開始定植。

7，日光溫室甘藍

利用日光溫室提早栽培甘藍，可在10月上中旬至11月中下旬，在日光溫室中播種，苗齡可長60–70天，培育大苗，也可培育30–40天的小苗，在次年的2月中下旬3月上旬採收。

因甘藍耐寒性強，可多季節播種，你可根據自己所選擇的品種，自身的栽培條件，決定適播期。