蒜芯炒瘦肉的做法如下：一、材料蒜芯200g，瘦肉300g，鹽1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml二、做法1、瘦肉切薄薄的小塊，加入鹽、生抽和清水抓勻，醃製10分鐘。2、蒜芯斜切小段。3、鍋裡放油約20ml燒熱，倒入醃製過的瘦肉，炒至變色斷生，盛起備用。4、再熱鍋放入餘下的油，燒至8成，倒入蒜芯爆炒約30秒。5、倒入瘦肉混合，翻炒均勻即可上盤。

材料

主料：鮮魷魚350g、蒜薹250g、洋蔥100g；

輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、料酒適量、糖適量

蒜心炒鮮魷魚

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蒜芯，鮮魷魚，洋蔥，青紅辣椒

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鮮魷魚在購買時已經請幫忙切魷魚花啦

3

蒜芯切段，辣椒、洋蔥切塊

4

熱油鍋下魷魚大火炒片刻

5

攢些酒

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下辣椒

7

下蒜芯一起炒

8

放鹽或生抽，糖翻炒

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炒均勻即可起鍋

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色彩斑斕的鮮魷魚炒蒜芯，這個夏季不要錯過哦

小貼士

炒魷魚攢些酒可以避腥。