美味的章魚小丸子應該具有外皮金黃焦脆，內裡柔和鮮嫩，醬料豐富多樣，餡料章魚口感勁道的特點。製作時鮮香四溢，製作出的小丸子圓滑飽滿，長時放置不塌縮。 章魚小丸子操作雖然簡單，但是需要有好裝置 好原料 好技術，缺一不可。網購的原料適合家庭DIY自制，自己嘗試製作品嚐美味是沒有問題的，但是拿來商用經營，質量還是欠佳。 我們做餐飲的這些客戶們，一定要堅持使用好原料，原料方面千萬不能含糊！消費者們對口味都很挑剔，堅持使用好原料，讓消費者第一次來吃章魚小丸子是這個味道，第十次來吃還是這個味道，味道不變，生意會越做越大。如果原料方面，今天買點便宜次品的原料，明天買點促銷處理的原料，這樣的生意肯定會越來越小。【一定要記住，口味有一點差距，消費者們也是知道的，有一點不一樣，可能這個消費者再也不會來了。】 同樣叫章魚燒粉，但真的不一樣！ 質量上佳的章魚燒粉：開袋後香味撲鼻，粉質細膩，調料成份清晰可見。製作出來的小丸子 外皮金黃焦脆 內裡柔和鮮嫩，圓滑飽滿 久放不塌縮，每袋出丸率在550粒以上。 質量欠佳的章魚燒粉：開袋後化工新增劑味道刺鼻，粉質粗糙發暗，看不到調料顆粒，製作出來的小丸子，顏色發白，發乾發裂，黑斑甚多，軟塌不挺，每袋出丸率只有350-420個。 木魚花、海苔、章魚燒醬、章魚段、章魚丸子包裝盒等原材料的質量也存在很大的差異！ 所以，餐飲行業必須要做到 用好料，做好味！
美味的章魚小丸子應該具有外皮金黃焦脆，內裡柔和鮮嫩，醬料豐富多樣，餡料章魚口感勁道的特點。製作時鮮香四溢，製作出的小丸子圓滑飽滿，長時放置不塌縮。 章魚小丸子操作雖然簡單，但是需要有好裝置 好原料 好技術，缺一不可。網購的原料適合家庭DIY自制，自己嘗試製作品嚐美味是沒有問題的，但是拿來商用經營，質量還是欠佳。 我們做餐飲的這些客戶們，一定要堅持使用好原料，原料方面千萬不能含糊！消費者們對口味都很挑剔，堅持使用好原料，讓消費者第一次來吃章魚小丸子是這個味道，第十次來吃還是這個味道，味道不變，生意會越做越大。如果原料方面，今天買點便宜次品的原料，明天買點促銷處理的原料，這樣的生意肯定會越來越小。【一定要記住，口味有一點差距，消費者們也是知道的，有一點不一樣，可能這個消費者再也不會來了。】 同樣叫章魚燒粉，但真的不一樣！ 質量上佳的章魚燒粉：開袋後香味撲鼻，粉質細膩，調料成份清晰可見。製作出來的小丸子 外皮金黃焦脆 內裡柔和鮮嫩，圓滑飽滿 久放不塌縮，每袋出丸率在550粒以上。 質量欠佳的章魚燒粉：開袋後化工新增劑味道刺鼻，粉質粗糙發暗，看不到調料顆粒，製作出來的小丸子，顏色發白，發乾發裂，黑斑甚多，軟塌不挺，每袋出丸率只有350-420個。 木魚花、海苔、章魚燒醬、章魚段、章魚丸子包裝盒等原材料的質量也存在很大的差異！ 所以，餐飲行業必須要做到 用好料，做好味！