橄欖油 橄欖油如何選擇，橄欖油品牌如何選，食用橄欖油的好處有哪些 推薦一款非常好的橄欖油。

特迷爾橄欖油為您提供特級初榨橄欖油。

特迷爾橄欖油(TRAMIER)1863年誕生於法國南部，歷經一百多年成為法國家喻戶曉的橄欖油高階品牌。2007年特迷爾橄欖油加入西班牙伯爵集團，伯爵集團是西班牙最大的橄欖油製造商，擁有自己的農場、研發中心、加工廠以及灌裝包裝廠，實驗室榮獲國際橄欖油協會的認證（全球僅4家），集團所生產的橄欖油行銷全球近200個國家，在其中25個國家和地區橄欖油銷量領先。特迷爾橄欖油(TRAMIER)用傳承的壓榨工藝與高品質的生產原料結合，為全球消費者提供了健康美味的特級初榨橄欖油，成為了真正的Sunny地中海味覺大師。

橄欖油優點:突出菜品本香

在烹調熱菜時，可以在快出鍋前淋些特級初榨橄欖油，短時間瞬間加熱，橄欖多酚損失很少，還能增加菜餚的清香和光澤度。用橄欖油清炒土豆絲、青菜等素菜，不但可以突出菜餚的本味，還能增加淡淡的橄欖清香味。

橄欖油優點:美容養顏

橄欖油可以美容養顏，抗衰老，防心血管病和糖尿病。

用在什麼地方比較好？如果單純為了美白，可以用橄欖油與雞蛋做面膜然後敷在臉上。如果是用於除妊辰紋，那自然就要塗抹腹部和胸部，懷孕和哺乳期這些地方都變大了，需要透過細胞收縮才可以，在復原後不出現妊辰紋。

橄欖油優點:低脂健康

現在的飲食行業多以重油重鹽重口味為主，我們嚐到的幾乎都是調味品的味道，也讓我們忘了食材原本的味道。他們推崇低油低鹽本味飲食，使用特級初榨橄欖油本味烹飪，很好的還原了食材的原味，低脂健康又美味

長期使用橄欖油的益處 1.富含豐富的營養成分 2. 保護心腦血管健康 3保持面板彈性和潤澤 4利於腸道健康

【點波關注不迷路↑】

1.看看商品名稱分類

橄欖油的名稱按其等級由高至低劃分；

分為三類：初榨橄欖油、精煉橄欖油、油橄欖果渣油；

最好選擇【特級初榨extra virgin】，是最好的一類橄欖油，品級最高。它是隻經過頭道榨油工序後的成品(無物理或化學處理)。

2.看成分表

配料表只能有特級初榨橄欖油一項，有其他的內容則表明橄欖油不純。

3.看出產國

中國目前市面流通較多為這三個國家。建議首選希臘，其次是西班牙，儘量不要選擇義大利。

4.看是否原裝進口

有分原裝和分裝，可透過條形碼進行判斷，國內分裝的橄欖油其條形碼以60或69開頭，希臘原裝進口條形碼是以52開頭，西班牙原裝進口條形碼是84開頭，義大利則是80或者83開頭。

5.看瓶子

橄欖油對光敏感，則選擇深色玻璃瓶或者完全不透光器皿。

6.看是否有PDO/PGI標誌認證或者有機認證標誌。

PDO為原產地保護，PGI為地理標誌保護。都是歐盟對其他成員中國產品的產地相關資訊真實性的嚴格保護認證。

注意事項：初榨橄欖油適合生食涼拌，做沙拉或者塗麵包等。如果用來烹飪在加熱的過程中會破壞橄欖油天然的不飽和脂肪酸，就會和普通的植物油沒區別。而且以中國的炒菜溫度(＞120)，都是高溫炒菜，反而可能會導致產生致癌物。所以炒菜切記勿用初榨橄欖油extra virgin。

炒菜比較適合的是精煉橄欖油，因為純度高不容易發煙。當然油都是好油，在於我們怎麼吃怎麼煮。出於健康的考慮，無論用什麼油，都應避免烹調油溫不要太高，

謝謝悟空邀請！如何挑選一瓶優質橄欖油？我簡單說幾句：①看貨架標籤或瓶身背面商品名稱，首選特級初榨橄欖油。②緊接著商品名稱下面有個配料，裡面只有特級初榨橄欖油這一項。③原產國：西班牙、希臘、義大利首選。希臘出產市面上很少賣，看到的品牌也就一兩個，價格略高點，但銷量不錯，經常遇到斷貨。④首選註明是原裝進口。

雖然都是特級初榨橄欖油，但營養成分不同，口感上區分還是很明顯的。我建議您選西班牙出產橄欖油，其次再考慮義大利出產的。