各種辣醬、家裡做的酸菜啊，自己炒的乾菜啊，不要想到好吃，吃飽就行！畢業了自己掙錢了，好吃的任你選擇

知道我中學時吃什麼嗎？水煮白菜，黃面饃饃，真事，我是八零後！所以我上大學時，學校的飯菜永遠吃不夠！還是沒有對比！

如果真是學校的食堂飯菜不好吃嗎？我覺得未必，我感覺可能是鈔票不到位，學校食堂也是大廚炒菜的，味道應該不會差，而且大家看看現在的大學食堂，那飯菜種類，那樣式，那份量，相當不錯的的。

想當年我們在上中學校的時候，學校食堂真的就是純粹的賺錢第一，服務第二，那個蓮藕都是在菜市場撿人家不要的爛的，撿回來。然後用很多辣椒炒給大家吃，然後就是放很多很多味精。

後來在城裡上中專的時候，學校挨著南昌大學。我們經常去南昌大學的食堂裡面去吃飯，味道真不錯，就是價格貴點。份量還是可以的。

如果真的學校食堂飯菜不好吃，個人建議帶上一罐老乾媽，或者鹹菜，或者豆腐乳。

學校的菜品雖然是品種很多，但是孩子們天天面對這些菜也看膩了，也沒什麼胃口了。這時不妨在家裡帶一瓶可口的小菜，來增加食慾，畢竟餓肚子聽課，精神是不能集中的。

我兒子在上高中的時候，每天我都會給他帶一瓶小鹹菜或是我自做的麵食，每天換個樣，孩子也有胃口。兒子最喜歡吃的就是醬黃豆，做法也簡單。醬黃豆含有豐富的磷脂、膽鹼，有健腦作用，還能促進腸蠕動、增進食慾。

黃瓜洋蔥辣椒，做法也非常簡單把切好的花瓜塊和洋蔥片還有辣椒，放點海鮮醬油放點鹽和雞精。一拌就好，吃著清涼可口還有點辣味。口感十足。

其實小菜品很多，主要是看你自己的口味。喜歡吃辣的例如辣白菜，油煎辣椒，喜歡吃酸甜的例如酸黃瓜，桔梗絲等等。菜品不要做多，存放時間不宜過長。

學校食堂飯菜太難吃，該帶些什麼下飯？

想起了以前上學的時候，帶的最多的三大下飯神器！

一、王致和豆腐乳

尤其記得上初中的時候，初中開始住宿，不能天天吃到家裡香噴噴的飯菜，學校的小食堂大鍋菜，去的晚了排隊十幾分鍾，還要拿鐵飯盒帶回宿舍吃，時間緊張的時候也吃不上一頓安心飯。

最重要的是大鍋菜除了大鍋燉豆角就是燉白菜，沒有第三樣，感覺還是王致和豆腐乳最省事最下飯，有時候來不及直接就豆腐乳配白饅頭，越吃越香了~

二、烏江榨菜

早上喝棒子麵粥的時候，如果沒有一點榨菜，都覺得沒味兒！不管是夾在饅頭裡，還是拌在粥裡，都絕對是畫龍點睛的一筆！

寫到這裡，好像都聞到了一股鮮香的榨菜味兒，哈哈，因為榨菜流口水的體驗真是~emmmm，厲害了！

三、老乾媽辣椒醬

對於老乾媽，只想說一句話：上學時代沒有老乾媽辣椒醬體驗的生涯是不完美的！

嗯，這個看哪個地方，一般來說我們廣東粵西邊遠地方， 據瞭解一 信宜 高州，化州 的有黑欖幹，醃黃欖，豆豉，蘿蔔條幹，各種小菜。 近年也是大人影響，也跟著吃辣了，所以有些錢的都有老乾媽!!! 北方的友人呢？

下飯菜是為了調劑自己的口味，讓進餐的口味更具快樂性，學校食堂的烹製方法通常是大鍋菜，大鍋菜的受熱通常不均勻，而且炒制的時候由於火力的原因導致整個調味料不能夠均勻分佈在整個的菜品。所以下飯菜通常是重口味，過去很多同學喜歡將家裡媽媽的拿手菜作為下飯菜，現在不同了，更多的同學可以在超市買到更可口更容易攜帶的瓶裝下飯菜，這些製作行業已經形成產業規模，而且分工非常細。

你說的是一個食堂嗎？若是這樣，那真得自己備一些類似於豆腐乳老乾媽之類的提胃口。

那大學的食堂，就會有很多選擇。我們學校就有好幾十個食堂。按地域分東區食堂，西區食堂，按人員分教工食堂，學生食堂，按特色分有清真食堂，回民食堂等等。

一個學校有這麼多的食堂，優勢是每天都不會重樣。若是想在每個食堂的每個檔口都有意嘗一下它的味道，那或許得耗費你這一學期的食堂時光來鑑證品味呢！不過別擔心，不浪費不瞎點就不會超支。

最終，在來到這裡的同學朋友們的面前，你就會對學校的餐食如數家珍呢！這就是付出就有收穫吧。

小時候都是住校，一個禮拜回家一次。

因為家裡窮買不起學校門口的飯菜，所以禮拜天回校時都會從家裡帶一盒鹹菜（自家醃製的鹹菜（切粒）和重慶臘肉（粒）一起炒），再帶一袋大米（每天早上把米洗好放學校大食堂一起蒸）中午就能吃到鹹菜配大米飯。這就是一週連續五天的糧食。

現在雖然豐衣足食，但再也沒有當年學校那種青澀的味道……

如果是學校食堂的菜不好吃或不合口的話，個人認為自帶點外婆菜、牛肉辣醬，老乾媽肉醬，八寶醬黃瓜、還有潮汕的沙茶醬等等！