"種香菇和種平菇哪個比較簡單?怎麼種?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

香菇和平菇比起來，香菇在營養價值、知名度和受歡迎的程度都要遠超平菇，畢竟香菇素有"山珍之王"的稱號以及"真菌皇后"之美譽。但是，要輪種植哪種比較簡單，當屬平菇。平菇種植的成本、工序、管理等等都要相對低很多，簡單很多。下面，分享一下平菇的種植方法。

準備好一堆玉米芯，並將其碾碎，並且拌入一些小麥麩的皮，混合堆放一發酵起。很多人為了加快發酵的速度，向發酵的玉米芯堆放入化肥。在此，不建議如此操作，應該順其自然發酵。在發酵期間，要注意噴水保持溼潤，同時經常翻堆，並保持通風。經過一段時間之後，檢視發現碾碎的玉米芯變成紅色了，用手摸起來感覺軟軟的，說明發酵完成。開始裝袋了。

裝好袋之後，每袋點入菌種，建議一天時間之內一次性完成。如此建議，是為了將來出菌能夠同時，並且一併收穫，集中上市。

點入菌種之後，要將菌袋放置於避光的室內。如果只是小規模的培養，那麼不建議建設大棚，徒增成本。在農村找出一間空閒的平房或者雜貨房放置即可。注意，室內溫度不能夠高於25℃。同時，在出菌的過程之中，要噴水，採取幹了就噴的方法，保持溼潤度。

另外，平時要注意巡查，發現有出菇的情況，可立即劃破袋子，幫助幼菇出苗。

香菇種植比較簡單，種植方法如下：1、培養料配製：栽培香菇以木屑豆秸、棉籽殼、玉米芯、蔗渣等配料，配料必須新鮮、不結塊、不黴變。木屑粗細要搭配，粗與細之比應7∶3，麥麩或細米糠用量以20%為宜，一定要新鮮。要選用色白髮亮的石膏粉。2、裝袋滅菌：裝袋好後及時裝鍋滅菌，料袋裝鍋時要有一定的空隙或者按“＃”字型排壘在滅菌鍋裡，這便於空氣流通，滅菌時不易出現死角。3、接種：袋裝菌種先在0.1%高錳酸鉀溶液中浸溼，擰乾後用消過毒的紗巾於四周圍護，杜絕沾染塵埃。接種時再用75%酒精棉進行表面揩擦消毒，並用利刀削棄表層培養基50px進行接種。3、栽培管理：培養室要選擇乾燥、清潔、暗光、通風的場所。使用前要進行1次藥物消毒，隨著氣溫的回升，應及時將菌袋由碼柴式堆放改為“#”或“△”型，堆放高度不要超過6層。一般情況下，第1次刺孔後就要改變垛形。要在翻堆過程中注意檢查菌袋發菌情況，及時將雜菌感染的菌袋與發菌正常的菌袋分室排放管理。可適時對發菌穴進行刺孔增氧，促使迅速生長，應將袋溫控制在20～25℃為宜。

平菇的技術比較簡單，在食用菌栽培中屬於入門級別的技術。平菇栽培和香菇栽培相比平菇具有栽培週期短，原材料廣泛玉米芯，棉籽殼，木屑，稻麥草秸稈都可以利用，而香菇要用闊葉樹硬雜木的木屑來栽培用玉米芯和其他材料栽培香菇的話產量很低的。

玉米芯種平菇可以根據不同的季節溫度採用不同的栽培方法，有生料栽培，發酵料栽培，半發酵料栽培，熟料栽培等等。又根據不同的模式可以分為床栽，菌磚栽培，袋栽，等等。種植戶要根據當地的原料進行配置合理的培養基以利於降低成本，常用的主要原料包括玉米芯，棉籽殼，木屑，稻草，麥秸稈，等。生料栽培目前最先進的技術就是量子轟擊無壓冷滅菌處理，熟料栽培可以採用超短時高溫常壓滅菌處理。出菇期採用葉服倍增高產管理技術顯著增加產量。

種香菇和種平菇那個簡單？種平菇可以直接用生料或發酵料，接種時可以開放式接種,發菌,出菇管理比較簡單。香菇是裝袋套袋蒸汽滅菌，接種時空間必須消毒才能防止雜菌汙染，發菌時打孔（微孔）增氧發菌 ,菌絲長滿袋後須脫袋轉色後才能出菇。相比之下種平菇比較簡單。