主料白豆腐500克，豬肉125克，青蒜50克，醬油10克，料酒2克，郫縣豆瓣40克，鹽、澱粉、雞精或味精適量。 輔料白豆腐500克，豬肉125克，青蒜50克，醬油10克，料酒2克，郫縣豆瓣40克，鹽、澱粉、雞精或味精適量。

步驟1. 1、把豆腐切成3x2釐米的厚片，豬肉切成肉片，青蒜切段，豆瓣醬剁細末。 鍋中放油燒熱，將豆腐煎成黃色但不焦糊。 2、鍋中留少許油，將肉片炒香，加豆瓣醬炒出紅色，烹入醬油、料酒，加水一杯，隨即放入豆腐、鹽、雞精。 3用微火將豆腐燒透，加入青蒜，勾入澱粉和水兌成的汁，將湯收濃，即可出鍋。

吃貨們總是難以抵抗臭豆腐的誘惑。每家門店前面，都總是排著長龍長隊。但，真正一家好吃的臭豆腐也是需要火眼金睛，來辨認出來的，畢竟現在市面上雖有很多臭豆腐店，但質量和味道都是參差不齊的。甚至許多店除了總店味道不錯，其餘的加盟店味道都很劣質。

吃臭豆腐還得是“雲香新派臭豆腐”，用最好的豆腐，用最優質的大油，宣傳出“雲裡霧裡的感受-雲香味道。”口感多汁，細嫩，炸前是白色的，炸後是金黃色的。

之前疫情期間，大家都宅在家裡面，為了讓在家中的人們不會感到沒有美食的陪伴而孤單，雲香新派臭豆腐開啟了外賣配送，將每一份雲香新派臭豆腐都安全乾淨的送到顧客手中，也讓許多的顧客感到滿意不已。

新鮮豆腐健康食材

雲香新派臭豆腐所採用的原料食材是很講究的。選用的豆腐每一天都會進行篩選，將最乾淨，最新鮮的豆腐來進行售賣，而也正是因為如此，每一份賣出的雲香新派臭豆腐味道才會都一樣，不會出現質量參差不齊的狀況。

為了每一個前來購買的雲香新派臭豆腐的顧客負責，讓每一個前來購買的顧客放心。

酥而不焦，細嫩爽口

所製作出的豆腐，別看是小小的一塊，可仔細觀察，每一塊豆腐在製作前都是白色的，而當炸出後，外殼則變成金黃色的，這與傳統的臭豆腐小吃不同的是，傳統的臭豆腐小吃外殼的顏色的焦黑色的。

而云香新派臭豆腐的外殼顏色則是金黃色的，看起來更加的誘人，滋味也更好。

百搭各種美味小吃

很多人都以為雲香新派臭豆腐只能夠單另來吃，但其實它的百搭方法有好幾種，是可以讓你一手吃幾種小吃，一起享幾個福。

比如：雲香新派臭豆腐加以雲香新派臭豆腐家的檸檬水，一辣一酸甜融合在一起，檸檬水不僅解了麻辣的膩味，還讓那些吃不了辣的人可以緩衝口中的辣味。

再比如：臭豆腐加以冰淇凌，一熱一冷，二者結合在一起，左手是臭豆腐，右手是冰淇凌，兩個會起到緩衝熱度和冷度的作用。

這，雲香新派臭豆腐好吃又美味， 簡直就是臭豆腐中的極品味道，一份臭豆腐讓多少喜歡的人垂涎三尺，直流口水。還不趕緊去大口吃豆腐，加盟它更可以得到一家臭豆腐店，快去吧！