葡萄酒要泡大概一個半月後就釀造好了，一旦開封的葡萄酒，最好儘快飲用。自己釀造葡萄酒需要注意：
1、首先要對原料葡萄進行挑選，儘量選擇新鮮的葡萄，避免使用黴變、破損的葡萄。最好選用釀酒用的葡萄，別用鮮食葡萄釀酒，因為鮮食葡萄的含糖量如果不足，在發酵時酒精含量有可能不夠，這樣很難抑制一些雜菌生長。
2、其次要仔細沖洗葡萄，將葡萄一顆顆進行認真清洗並完全晾乾，再用手搗碎或者擠碎，撒上酵母拌勻。隨後裝入容器，在室內自然發酵，瓶蓋不要完全密封。容器最好選擇透明的玻璃器皿。
3、受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑膠瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。擴充套件資料：葡萄酒的功效作用有：1、美容養顏，葡萄酒中的黃酮類物質可以有效的清除自由基，起到抗氧化的作用對於一些面板暗黃容易色素沉著的人來說每天喝一杯葡萄酒有助於肌膚的細膩以及減少面部色素的沉著，而且還可以減緩面板的皺紋增長，增強面板的緊緻程度。2、預防癌症心血管疾病等，葡萄酒中含有一些葡萄與就產生的白藜蘆醇，這些白藜蘆醇可以有效的清除人體內的病變細胞，預防人體內的正常細胞癌變。而且葡萄酒中的一些花青素可以促進人體內的血管擴充套件，減少一些血管內的有害物質防止血管硬化等一些心血管疾病。3、減肥瘦身，葡萄酒可以說是很多女性的必備之選，在晚上臨睡前喝一杯葡萄酒，不僅可以有效的緩解面板的色素沉著而且還能有效的降脂減肥，因為葡萄酒中的酒精可以促進人體血液迴圈的速度，促進人體的新陳代謝。
葡萄酒要泡大概一個半月後就釀造好了，一旦開封的葡萄酒，最好儘快飲用。自己釀造葡萄酒需要注意：
1、首先要對原料葡萄進行挑選，儘量選擇新鮮的葡萄，避免使用黴變、破損的葡萄。最好選用釀酒用的葡萄，別用鮮食葡萄釀酒，因為鮮食葡萄的含糖量如果不足，在發酵時酒精含量有可能不夠，這樣很難抑制一些雜菌生長。
2、其次要仔細沖洗葡萄，將葡萄一顆顆進行認真清洗並完全晾乾，再用手搗碎或者擠碎，撒上酵母拌勻。隨後裝入容器，在室內自然發酵，瓶蓋不要完全密封。容器最好選擇透明的玻璃器皿。
3、受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑膠瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。擴充套件資料：葡萄酒的功效作用有：1、美容養顏，葡萄酒中的黃酮類物質可以有效的清除自由基，起到抗氧化的作用對於一些面板暗黃容易色素沉著的人來說每天喝一杯葡萄酒有助於肌膚的細膩以及減少面部色素的沉著，而且還可以減緩面板的皺紋增長，增強面板的緊緻程度。2、預防癌症心血管疾病等，葡萄酒中含有一些葡萄與就產生的白藜蘆醇，這些白藜蘆醇可以有效的清除人體內的病變細胞，預防人體內的正常細胞癌變。而且葡萄酒中的一些花青素可以促進人體內的血管擴充套件，減少一些血管內的有害物質防止血管硬化等一些心血管疾病。3、減肥瘦身，葡萄酒可以說是很多女性的必備之選，在晚上臨睡前喝一杯葡萄酒，不僅可以有效的緩解面板的色素沉著而且還能有效的降脂減肥，因為葡萄酒中的酒精可以促進人體血液迴圈的速度，促進人體的新陳代謝。