豬肚包雞煲湯的正宗做法：

1、豬肚先洗去表面的粘液,然後用淘米水浸泡五分鐘,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分鐘,然後用清水衝乾淨,再用白醋搓洗一分鐘沖洗乾淨就可以了。

2、準備好紅棗、胡椒粒和枸杞,準備好雞( 一般都是一整隻,我們只有2個人吃飯,我買了半隻),將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中,封好。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中。

3、加入剩下的胡椒粒、薑片、料酒,加蓋開大火,轉小火加蓋煲2小時。將豬肚撈起來，切開，將裡面的雞倒出來切成小塊，再倒回湯鍋中，用食鹽調味。豬肚切成條另裝碟（或倒回湯鍋中也可以）

配菜的步驟：

將胡蘿蔔切塊，生菜、上海青洗淨，香菇切開，金針菇洗淨，裝碟備用。

鍋中放入雞湯，放入胡蘿蔔、香菇金針菇煮5分鐘，再放入青菜煮1分鐘。

放入一半的豬肚條煮2分鐘就好了

味碟準備：

蒜頭切成末；小米椒切碎；切好的蒜蓉小米椒碎裝碟加生抽食鹽拌勻淋熱油。

生薑切末；香蔥切段；切好的生薑蓉香蔥碎裝碟加食鹽胡椒粉拌勻淋熱油。

拓展資料：

不易吃太燙的食物，口腔食道和胃的粘膜能只耐受50度的溫度。