具體做法步驟如下：

第一步：豬肚買回來可以先清水衝一遍，然後加上面粉，加多幾勺，再加上點清油

第二步：用手不停地抓，這樣可以慢慢地把豬肚上那些粘液去除，大概抓五六分鐘，然後放溫水沖洗，這兩個步驟重複三到四次

第三步：抓洗到豬肚面上沒有粘液了，然後翻過面來，把豬肚裡的那些油去掉

第四步：把油清乾淨之後，再把這一邊也加上面粉，清油，把它抓乾淨（重複步驟一、二），這一次拆洗兩遍也差不多了

第五步：沖洗乾淨後，再把豬肚翻過來，用溫水沖洗兩遍，這樣才能徹底洗淨豬肚上的粘液

第六步：殺好的雞，把頭部跟爪子去掉，把屁股也去掉，然後清洗一下，再把雞塞到豬肚裡面去

第七步：準備紅棗去核，黨參，枸杞，淮山和整顆的胡椒

第八步：除了枸杞，把其他材料的三分之一塞進雞肚子裡去

第九步：弄好後把豬肚口封住，要把雞完整地包進豬肚裡面去，然後用牙籤把它封口

第十步：把包好的豬肚雞放到鍋中，把剩下的黨參、紅棗、胡椒、淮山一起加進去，再加入適量清水，蓋上鍋蓋，煲兩個小時（煲這個湯最好是用砂鍋，今天選用電飯鍋，是因為自己想偷懶，這點大家別學我）

第十一步：煲好後，把豬肚和雞夾出來，把牙籤取出，讓它冷卻，把豬肚剖開，把雞拿出來

第十二步：把豬肚切小塊，雞可以手撕成塊，也可以用刀砍，這個隨你喜歡；弄好後再一起放回湯中，加上枸杞煲10分鐘。

第十三步：煲好後，加上適量鹽調味，就可以開吃啦！因為雞沒有去皮，煲出來會比較多油，可以先撇去面上的油再來吃，也可以一開始時就把雞皮拔掉