一直以來吃是一很講究的事情，有條有序，不盲目，吃得越細緻越有價值。吃自助火鍋也是，關鍵是正確的吃法還會幫助你吃回成本。不管你的胃口如何，吃自助火鍋，我認為都該按照這樣的以下的流程來。剛店的時候，一定要穩住，千萬不要被那些熟食、甜點、酒水飲料給迷惑了，不然會影響你接下來的發揮。首先我們的第一部是準備工作——蘸醬。一般我們調製蘸醬的時候，只會調一個碗，但是我建議大家調三個碗，因為針對不同的食材，需要不一樣的蘸醬，才能吃出食材應該有的味道。一、羊牛肉：芝麻醬為底料，腐乳+韭菜花等二、海鮮：醬油。吃的是鮮，不需要太多東西，保持原汁原味三、常吃的四川菜（鴨腸、麻辣牛肉）：芝麻油為底料，加香油＋蒜泥＋蠔油＋芝麻＋蔥花＋香菜等這樣的話，三個碗就可以覆蓋所有的食材，吃得越精細越好，而且自助餐餐廳有沒有說不能一個人吃三個碗，所以放心大膽的去調吧。好，接下來這一步是最重要的，如何煮食材。一般來說，要按照這個步驟來：先放肉食、後放蔬菜。這裡的蔬菜是菜葉，一定要最後放，因為菜葉吸油，不然火鍋的味道會變淡。土豆、三藥煮久了容易化掉的，只要熟了就一定要及時吃，不然鍋底會糊掉，一整鍋就毀了。雞腳等帶骨的可以隨意煮多久都行，但是像牛肉等幾秒就能熟的，可以邊燙邊吃，就不用管太多啦。然後是吃熟食。吃火鍋，重點就是火鍋，不然你把肥牛鴨腸放什麼位置啦？不要吃太多熟食。只是在你等候火鍋的時候可以稍微吃一點。最後是飲料。千萬不要和汽水千萬不要喝汽水千萬不要喝汽水。不僅會佔據你的胃，還可能會導致消化不良。你知道嗎，猴子搬玉米，到頭來你啥也吃不了，如果你覺得口渴，就喝點白水，帶糖的飲料也少喝吧，會產生飽腹感的。來自一位資深火鍋愛好者的忠告。
一直以來吃是一很講究的事情，有條有序，不盲目，吃得越細緻越有價值。吃自助火鍋也是，關鍵是正確的吃法還會幫助你吃回成本。不管你的胃口如何，吃自助火鍋，我認為都該按照這樣的以下的流程來。剛店的時候，一定要穩住，千萬不要被那些熟食、甜點、酒水飲料給迷惑了，不然會影響你接下來的發揮。首先我們的第一部是準備工作——蘸醬。一般我們調製蘸醬的時候，只會調一個碗，但是我建議大家調三個碗，因為針對不同的食材，需要不一樣的蘸醬，才能吃出食材應該有的味道。一、羊牛肉：芝麻醬為底料，腐乳+韭菜花等二、海鮮：醬油。吃的是鮮，不需要太多東西，保持原汁原味三、常吃的四川菜（鴨腸、麻辣牛肉）：芝麻油為底料，加香油＋蒜泥＋蠔油＋芝麻＋蔥花＋香菜等這樣的話，三個碗就可以覆蓋所有的食材，吃得越精細越好，而且自助餐餐廳有沒有說不能一個人吃三個碗，所以放心大膽的去調吧。好，接下來這一步是最重要的，如何煮食材。一般來說，要按照這個步驟來：先放肉食、後放蔬菜。這裡的蔬菜是菜葉，一定要最後放，因為菜葉吸油，不然火鍋的味道會變淡。土豆、三藥煮久了容易化掉的，只要熟了就一定要及時吃，不然鍋底會糊掉，一整鍋就毀了。雞腳等帶骨的可以隨意煮多久都行，但是像牛肉等幾秒就能熟的，可以邊燙邊吃，就不用管太多啦。然後是吃熟食。吃火鍋，重點就是火鍋，不然你把肥牛鴨腸放什麼位置啦？不要吃太多熟食。只是在你等候火鍋的時候可以稍微吃一點。最後是飲料。千萬不要和汽水千萬不要喝汽水千萬不要喝汽水。不僅會佔據你的胃，還可能會導致消化不良。你知道嗎，猴子搬玉米，到頭來你啥也吃不了，如果你覺得口渴，就喝點白水，帶糖的飲料也少喝吧，會產生飽腹感的。來自一位資深火鍋愛好者的忠告。