電飯鍋滷牛肉

食材準備：

牛腱子肉 500g、生抽料酒適量、八角1個、花椒1小把、香葉2片、桂皮1小段、幹辣椒3顆、冰糖6小顆、蔥2段、姜3片、橘子皮 1/4個、破茶葉1包、話梅2顆（橘子皮去油膩，茶葉上色提味在這裡比老抽效果好，話梅讓肉更容易燉透，入味更好）

製作步驟：

1、牛腱子肉泡水半小時，去除血水，過程中看到水混了就換水2~3次

2、接一鍋水，牛腱子肉冷水下鍋，大火燒開後2分鐘左右，沖洗乾淨（最好是用熱水）

3、把牛腱子肉切成拳頭大小的塊，和所有調料一起放進電飯煲

4、加適當水，沒過牛肉塊即可

5、開啟電飯煲煮飯功能，等到跳閘後取出牛肉

6、煮好的牛腱子肉在剩下的滷水中，放冰箱冷藏浸泡一晚後就可以單獨儲存了。滷水可以留作吃的時候澆上一些提味，也可以留到下次滷肉用

電飯煲“烤”雞

Step1：小雞洗淨，控水，切半顆洋蔥放入從雞屁股塞進去。塞入2根迷迭香，1片檸檬片和橙片。用小籤子在小雞表面扎孔，並在裡外均勻抹上鹽，按摩入味；

Step2：按摩後放一會，開始調醬汁，料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺，攪拌均勻，抹在雞肉裡外，然後保鮮膜封上，放入冰箱冷藏2小時；

Step3：電飯煲擦乾，然後把大塊薑片鋪在鍋底，放入八角、香葉、桂皮、迷迭香，放入雞和湯汁。按煮飯鍵，跳閘後，就可以吃啦~

悶飯！我昨天晚上剛做了吃！方便省時！還美味！

做法:

1、準備食材:大米，水，臘肉，香腸，洋芋，番茄。

2、把大米放入電飯煲中，加入適量水，把切好的臘肉，香腸，洋芋，番茄放入電飯煲中，按下煮飯功能鍵，等待！熟了就可以了，然後拌一下！然後可以配個冷盤！挺好吃的！重點是簡單方便！

感恩遇見，麵條和粥總吃一定會很膩 ，而且在寢室裡只有電飯鍋，又沒法做菜，那怎麼辦呢，彆著急，教你一個特別棒的方法——電飯鍋可以煮蛋。雖然電飯鍋在煮麵條時可以打入荷包蛋，但是想吃一個完整的蛋還是水煮蛋好。營養也更好。

前幾天學了一個特別好的辦法，然後試了一下，還不錯，不用太多水，就可以把蛋煮熟，做起來特別方便。做法如下：

1⃣準備好電飯鍋和餐巾紙，雞蛋洗淨，把紙鋪在鍋底，可以鋪兩層，如果紙特別薄就鋪3層，然後倒一點水進去，水的量，我用礦泉水瓶做了實驗，從底部算，2釐米高。把紙侵溼，稍微有點剩餘，就可以了，不用放太多。

2⃣把雞蛋放進去，把蓋蓋好，插上電，按煮飯鍵，等電飯鍋自己跳閘，跳到保溫就好了。開啟蓋，發現紙已經幹了，雞蛋也熟了，有時候會有一點裂痕，但沒關係，這樣剝皮相比之下更方便。整個過程，15分鐘，跳閘就好，不用燜。

之前自己親自實驗了兩次，10分鐘就會出現淌心，後來15分鐘實驗兩次，成功了，雞蛋全熟了，經過自己實踐的東西，才能分享哦！

雖然不算省時間，但我認為還可以，因為雞蛋也一定要熟透才可以吃。這樣時間有保證，吃起來放心，如果時間不夠沒熟透，再煮就有點麻煩了。

3⃣此外，早上起床後，你可以把雞蛋放入電飯鍋，然後按下鍵就不用管它了，可以去洗漱啦，等你都整理好後，就可以美美的吃上雞蛋了，是不是很方便。但記得上班之前一定要關好電源，注意安全。

這個方法同樣適合家庭早餐，要不用煤氣上煮，要加水莫過雞蛋，不但費火，好要看管，有點麻煩。有時候煮爆了，有水就特別不好吃。這個方法雞蛋就會很乾爽了，而且好剝皮。