我來自農村，對於農村的情況比較瞭解。下面，針對“冬季香菜怎麼種植？”問題，願意與你分享一下個人看法。

香菜性喜冷涼，氣溫高於20℃則生長緩慢，高於30℃則停止生長。所以，夏季不適合香菜種植，春秋兩季最為理想。那麼，冬天也是可以種植的，而且冬季是香菜成長的好階段。下面，分享香菜冬季種植技術。

很多人總覺得香菜種植出苗太難。而實際上，只要掌握好了下面技術，就能提高出苗率。首先，用手搓開小圓球形狀的菜種子，讓其一分為二，呈現兩個半圓，真正的種子就分散在這兩個半圓之中。如此操作就相當於破殼了，讓香菜在土壤裡面能夠順利出苗，不受那層堅硬的外殼限制。

一般來說，最適合播種的時間是在秋季，這個時候播種最容易出苗，因為早晚溫差大，加上香菜不怎麼怕冷的熱特點，可以順利越冬。而現在要在冬季種植香菜，為了能夠順利出苗成長。建議進行大棚種植，調節溫度，控制溫差，刺激出苗。

香菜播種之後，要維持土壤的溼潤，以防止板結，確保出苗整齊。當苗高2CM的時候，開始追肥，可以隨水追施速效氮肥；當苗高3～4CM的時候除草和疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高10CM的時候，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多使用速效氮肥。

香菜適應能力強，對環境沒有特殊要求，耐低溫能力強，大田冬季種植，大棚，小拱棚基本都可以，家庭種植只要有光照的地方都可以種上幾箱。

一，品種。

香菜品種有紫花香菜和百花香菜等品種，但是品種不是很多，這兩種香菜幾乎適合在所有地方種植。

二，整地，

大田種植香菜最好選擇水肥條件較好的地塊，深翻土地，施足有機肥，把地整平整細做成2―2.5米寬的小畦，這樣便於澆水和管理，然後播種就行了。

三，播種。

冬季香菜一般在十月上中旬播種，最晚在十一月上旬播種也可以，這樣可以在春節期間上市銷售。播種時注意不要過深，大田播種一般就是將小畦澆水，水透後撒一層細土，然後把種子撒勻，再覆上一釐米厚的細土即可。

如果是在室內栽培，播種方法與大田相同，將箱體內的土澆透，然後撒上種子再覆蓋一釐米厚的細土即可。

四，播後管理。

1，香菜種子播後維持土壤溼潤，不板結，確保出苗整齊。當苗高2釐米時開始追肥，可隨水追施速效氮肥。

2，苗高3～4釐米時中耕除草及疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高約10釐米，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多用速效氮肥。

3，香菜具有較強的耐寒力，大棚冬香菜的溫度管理是前期加強通風，維持棚溫白天不超過25℃，後期注意保溫防寒，維持棚溫白天15～20℃，夜間不低於5℃，以利於生長，可用多重覆蓋促生長。

冬季香菜怎麼種植？

又快到種香菜的時節了，對於農村土生土長的我這不是難事，因為我每年也都種點，下面我就分享一下冬季香菜種植的小技巧。

第一，種植時間及種子的合理選擇。（1）種植香菜時間一般選擇春天四月份或秋天八月底九月初，這時溫度比較合適，因為香菜是喜涼植物，太熱不易成活。（2）品種選擇，香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，我一般選小葉品種。

第二，科學種植及管理。（1）播種前要進行種子處理，首先要將香菜種子外面的那層果皮搓掉，然後放入水中浸泡一天的時間，撈出後用溼棉布包好，進行催芽，大概七到十天之後基本上芽就出齊了。在芽出齊之後就可以進行播種啦，播種的時候要注意先將土地澆溼，然後將發好芽的種子一排一排的散播好，用細土將種子掩蓋，最後在蓋上一層薄膜，等到長出三到四片葉子的時候就將薄膜揭開透氣。 （2）苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。

香菜種植中注意適當間苗，間苗時拔除雜草。剛出苗需適當遮陰，初冬防霜，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

一般來說，最適合播種的時間是在秋季，這個時候播種最容易出苗，因為早晚溫差大，加上香菜不怎麼怕冷的熱特點，可以順利越冬。而現在要在冬季種植香菜，為了能夠順利出苗成長。建議進行大棚種植，調節溫度，控制溫差，刺激出苗。

香菜冬天種植的水肥管理

香菜播種之後，要維持土壤的溼潤，以防止板結，確保出苗整齊。當苗高2CM的時候，開始追肥，可以隨水追施速效氮肥；當苗高3～4CM的時候除草和疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高10CM的時候，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多使用速效氮肥。

我來自農村，對於農村的情況比較瞭解。下面，針對“冬季香菜怎麼種植？”問題，願意與你分享一下個人看法。

香菜性喜冷涼，氣溫高於20℃則生長緩慢，高於30℃則停止生長。所以，夏季不適合香菜種植，春秋兩季最為理想。那麼，冬天也是可以種植的，而且冬季是香菜成長的好階段。下面，分享香菜冬季種植技術。

種子處理

很多人總覺得香菜種植出苗太難。而實際上，只要掌握好了下面技術，就能提高出苗率。首先，用手搓開小圓球形狀的菜種子，讓其一分為二，呈現兩個半圓，真正的種子就分散在這兩個半圓之中。如此操作就相當於破殼了，讓香菜在土壤裡面能夠順利出苗，不受那層堅硬的外殼限制。

冬季種植香菜

一般來說，最適合播種的時間是在秋季，這個時候播種最容易出苗，因為早晚溫差大，加上香菜不怎麼怕冷的熱特點，可以順利越冬。而現在要在冬季種植香菜，為了能夠順利出苗成長。建議進行大棚種植，調節溫度，控制溫差，刺激出苗。

香菜冬天種植的水肥管理

香菜播種之後，要維持土壤的溼潤，以防止板結，確保出苗整齊。當苗高2CM的時候，開始追肥，可以隨水追施速效氮肥；當苗高3～4CM的時候除草和疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高10CM的時候，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多使用速效氮肥。

香菜適應能力強，對環境沒有特殊要求，耐低溫能力強，大田冬季種植，大棚，小拱棚基本都可以，家庭種植只要有光照的地方都可以種上幾箱。

一，品種。

香菜品種有紫花香菜和百花香菜等品種，但是品種不是很多，這兩種香菜幾乎適合在所有地方種植。

二，整地，

大田種植香菜最好選擇水肥條件較好的地塊，深翻土地，施足有機肥，把地整平整細做成2―2.5米寬的小畦，這樣便於澆水和管理，然後播種就行了。

三，播種。

冬季香菜一般在十月上中旬播種，最晚在十一月上旬播種也可以，這樣可以在春節期間上市銷售。播種時注意不要過深，大田播種一般就是將小畦澆水，水透後撒一層細土，然後把種子撒勻，再覆上一釐米厚的細土即可。

如果是在室內栽培，播種方法與大田相同，將箱體內的土澆透，然後撒上種子再覆蓋一釐米厚的細土即可。

四，播後管理。

1，香菜種子播後維持土壤溼潤，不板結，確保出苗整齊。當苗高2釐米時開始追肥，可隨水追施速效氮肥。

2，苗高3～4釐米時中耕除草及疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高約10釐米，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多用速效氮肥。

3，香菜具有較強的耐寒力，大棚冬香菜的溫度管理是前期加強通風，維持棚溫白天不超過25℃，後期注意保溫防寒，維持棚溫白天15～20℃，夜間不低於5℃，以利於生長，可用多重覆蓋促生長。

香菜既是蔬菜也可以作為菜品調料。也是在農村中種植比較普遍的一種蔬菜。由於其有健胃消食、驅寒解毒、軟化血管、強身健體等保健作用，既可作為蔬菜又可作為菜品的調料，既能生食又能熟吃。所以深受大家的喜愛。時下已進入冬季，香菜要如何種植，有哪些注意事項呢？

香菜根系粗短，吸水吸肥能力比較差。雖然香菜有一定的抗寒能力，但是冬季種植香菜時應選擇朝陽的地壤地塊，這樣在冬季的話其地塊土壤能照射到Sunny，而減小凍害對香菜的傷害。其土壤必須續虛松，肥沃、含有大量的有機質。

香菜的極限抗凍能力在零下1~4左右。在這種環境溫度下，香菜生長非常緩慢。而比較適宜香菜生長的溫度在15~19度之間。基於這種考慮，種植香菜時我們可以在大棚內種植，或者自己搭建小棚來種植。

香菜的種類基本分為兩大類。一是大葉品種。葉品種植株比較高大，成葉也相對較多較大，其產出量也比較，但其味較淡，抗性也相對較差。二是小葉品種。小葉品種植株較矮，相對於大葉品種來說其葉片較疏，單其味較濃，抗性較好。尤其是抗寒能力相對大葉品種來說比較好。

在平整地塊時因混合2000斤/畝的腐熟的農家肥、10公斤左右的磷酸二胺、和10公斤左右的硫酸鉀。播種前應給種子剝殼處理。可以選擇一個搓衣板，把種子在搓衣板上進行揉搓，使香菜的種子外殼破裂後，就可以在平整的地塊上進行種植了。種植時應把握好種子的均勻播撒，然後在種子上面覆蓋薄薄的一層草木灰，或者在上面加蓋桔杆。並注意適時澆水。

無論是大棚種植還是小棚種植，都應適時跟蹤，及時施肥、除草、鬆土。尤其是在採摘之後應注重水肥的補施。要注意棚膜的密封度，以及中午時段及溫度高的時候開窗透氣。

總結。雖然香菜適應性比較強。但在冬季種植的時候，仍然要注意保溫保溼；水肥管理；除草鬆土；以及及時採摘和採摘後的後續管理。

每個地方種植香菜的時間有所不同，我們這邊種植香菜一般在每年10月份撒種，等香菜長出來後一邊吃一邊長能吃到來年的3、4月份。香菜是大大家比較喜歡吃的一種蔬菜特別是涮火鍋。

想要種植好香菜需要注意一下幾點。

1、選擇好的品種。

夏天種植的香菜就選擇耐熱葉大的品種，如果想在冬天吃就選擇耐寒生長時間長了的品種。

2、整理土地和施肥。

把需要種植香菜的地整理平整，每畝使用農家肥3000公斤，硫酸鉀和磷酸二銨合20公斤然後一米左右開溝。

3、播種時間。

夏季在5，6月份播種。冬季在9，10月份播種。

4、幼苗的管理。

當苗高4，5公分的時候施一次肥每畝施尿素10公斤，在進行一次澆水。

香菜是比較好種植的一種蔬菜，注意好這些種植香菜就沒有什麼問題了。

香菜是一種耐寒的蔬菜，可以在-1℃至2℃的低溫下生長，那麼冬天怎麼種香菜呢？

一、播種

選擇合適的播種時間進行播種，一般在每年的8-10月進行播種，不同地區播種時間不一樣。

華北地區播種在9月上旬至l0月下旬，東北地區播種在8月中旬至9月上旬，河南在10月底播種。

因各地的氣候環境不同，播後香菜的生長期為5-7個月不等。

二、栽培

出苗後按合適的密度進行間苗、澆水、覆蓋防寒物。

1、間苗：出苗後，按株距3釐米左右間苗；

2、澆水：越冬前一般不澆水，促使深紮根，當有5-6片葉時澆1次水。封凍前，部分地區設立防風障或地面覆蓋，使之安全越冬，提早收穫。在夜間土壤結凍、白天隔化時立即灌封凍水，順水施三元複合肥或二銨10-15千克；

3、灌水後在畦面上覆蓋乾草等防寒越冬物。

三、栽培注意事項

如果是露地栽培香菜，還要注意澆水、施肥，大棚栽種香菜需要注意通風和溫度。

1、露地栽培

苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。

2、大棚栽培

入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。

香菜其實是一種比較容易種植的蔬菜了，只要溫度適宜，全年都可以生長，種完一茬還可以種植下一茬。香菜也比較喜歡寒冷的天氣，所以說從它的適應溫度能力來說，很多地方還是比較適合種植香菜的。

香菜對土壤的要求不是很嚴格，但是種植前還是要對土壤進行處理，要多施一些有機肥，以便於香菜能更好的生長。

香菜的品種有大葉子和小葉子的，兩者相差不是很大。大葉子的產量比較高，葉片植株比較大，小葉子相對來說產量比較低，但是比較耐寒，所以可以根據溫度和環境選擇種植。

要在種植香菜前對香菜的種子進行催芽的處理，只需要將香菜的種子提前晾曬好來種就可以了。香菜種植每畝要注意施一定量的農家肥，還有保證土壤非常的溼潤，這樣才有利於香菜的生長。

儘量要經常的進行耕地鬆土的處理，如果有雜草的話也要及時的清理掉。香菜葉也是不耐旱的植物，所以每週都要給它澆水，保證充足的水量，生長期間大概澆水6次左右，才能保障香菜的更好的生長。

如何想要種好的話，還是需要親自實驗種植的，有了一定的經驗後，一定可以種植出好的蔬菜品種的。