發酵床養豬有什麼好處？

這個我有去參觀過東北的大棚發酵床養豬，是建在離村莊比較遠的地方，據他們工作人員介紹比傳統的養豬方式要好上很多，而且現在環保要求提高了，發酵床養豬就更有用武之地了。

發酵床養豬好處很多，第一個就是省事省力，不用清理糞便。發酵床裡面的微生物可以很輕鬆的分解豬的糞便，把豬糞轉化為有機肥，如果自己還有種植果樹、玉米什麼的這些都是上等的肥料。

傳統養豬光是清理豬場的糞便就非常費力了，人工清理的話幾十頭豬兩個人都夠嗆。當然也可以用機器清理，不過成本太高了而且也用不了多久的，用水的話也是成本太高，而且也汙染環境。

第二個就是可以讓豬少生病而且省錢。比如大棚發酵床的話通風是很方便的，只要把膜捲起來就可以隨時保持通風了，而且發酵床產生的那些有益的微生物讓豬吃了以後也能增強豬的抵抗力的，可以減少很多的藥物使用，省錢豬的肉質也更好。

第三個就是環保了，大棚發酵床養豬沒有什麼汙水排放的環保高效，而且溫度、溼度、微生物控制的好，可以極大減少打針吃藥的，能真正實現生態養殖。

另外主要的技術就是控制好溼度和溫度了，而且要保證發酵床有足夠的微生物可以用於分解，另外成本也是需要考量的因素之一，畢竟菌液也是不便宜的但比傳統養豬要好上許多。

答題助理：話三農

不同生長階段豬的居住環境不一樣，配種母豬是在限位欄內，母豬產仔時是在產床上，生長育肥豬則可能是“髒兮兮的圈舍”，而這“髒兮兮”其實是在利用了發酵床技術鋪設一層墊料養豬。

但是養豬的發酵床技術指什麼？

養豬發酵技術是一種利用微生物發酵，使豬飼養和糞尿處理同時在豬舍內完成的技術。

【發酵床技術概述】

發酵床養豬技術，是一種控制豬糞便排放與汙染的養殖方式，其基本做法是在豬舍內鋪設厚墊料，豬在墊料上養殖，糞尿和墊料混合發酵，做到豬飼養和糞尿處理同時在豬舍內完成。發酵床養豬技術利用自然農業理念和微生物處理技術，實現養豬的低排放無臭氣，緩解規模化養豬場的環境汙染問題，是一種全新的環保養豬技術[1]。

發酵床主要成分是菌種，活性劑，有機墊料。豬排出的糞便就是由發酵床中的菌種降解，而活性劑起到提高菌種微生物活性的作用。有機墊料則是發酵床的主體，其成分主要是質地鬆軟，吸水性強的木屑[1]。

【發酵床的雙刃劍】

發酵床中的有益微生物大量繁殖會改變豬所在環境的微生物體系，從而改變豬腸道的菌群結構，這些有益菌對豬的生長效能、肉品質和免疫應激都有改善作用。大量研究表明，發酵床養豬能顯著提高平均日增重（因此發酵床養豬技術常見於育肥舍），降低飼料消耗，提高飼料的利用率；還能顯著提高屠宰率，改善豬肉品質。微生物還可以將糞尿中的有機物快速分解，有效降低排放到空氣中NH₃等有毒氣體濃度。另外，發酵床養豬，圈舍不用沖洗，糞尿不需要清理，大量節省勞動力[2]。

但是在中國南方地區夏季高溫高溼，發酵產熱增加豬舍熱負荷，如果不進行改善，會導致豬的食慾下降，嚴重影響豬增長繁殖等。而且發酵床長期堆積，會出現停止發酵的現象，如果發現不及時，會使病菌迅速滋生危害豬的健康[2]。

【結論】

隨著養豬業的快速發展，規模化集約化養豬場不斷增多，豬排洩的糞尿劇增，養殖汙染問題日益嚴重。而發酵床養豬技術可以有效降解、消化豬糞便，對改善豬的飼養環境和減少環境汙染有重要意義。

參考文獻

[1]王遠孝, 李雁, 鍾翔,等. 豬用發酵床的研究與應用[J]. 家畜生態學報, 2007, 28(6):139-142.

[2]聶昌林, 徐曉娜, 宋春陽. 發酵床技術在豬生產中的應用[J]. 中國飼料, 2013(13):42-44.

豬養殖發酵床技術是指什麼？有什麼用？

什麼是發酵床養殖

發酵床養豬是將含有枯草芽孢桿菌的菌種，按照每立方米100—180克比例，均勻攪拌到米糠、稻殼、鋸末的發酵床上，加水至40%左右，堆積發酵10天左右即可攤開養豬，可用兩三年。

原理

枯草芽孢桿菌在發酵床上迅速繁殖，成為優勢菌群，抑制其它細菌生長，並可迅速分解豬糞，分解過程產生熱，蒸發表層水分，使表面墊料乾燥，使豬舍無臭，不用沖洗豬舍。

優點

發酵床養殖好優點：從源頭上解決了豬糞豬尿汙染問題，可實基本現零排放，節約土地資源，省時省力，疾病少，防生態養殖，豬肉品質好，提高了養殖戶經濟效益，鋸末等變廢為寶，減少豬場投資成本。

傳統的養豬模式導致由豬糞引起的汙染非常嚴重，對地面、空氣、水源產生了嚴重的影響，甚至影響著人類的健康問題，甚至社會上也出現了大量吐槽此類環境汙染問題的言論。另外像疾病，食品問題，養殖效益問題均是企業所要面臨的基本問題。但只要轉變養殖思路，便能養殖致富，而生態養殖便是符合社會所需要的養殖技術。

一、發酵床養豬優勢

    減輕對環境的汙染：不需要對豬糞採用清掃排放，也不會形成大量的衝圈汙水，從而沒有任何廢棄物、排洩物排出養殖場，基本上實現了汙染物“零排放”標準，大大減輕了養豬業對環境的汙染。

　　節省藥費：豬吃了微生物菌以後，能幫助消化，還在一定程度上提高豬群的抵抗力，並且發酵床養豬減少了藥物的使用，同時減少了豬肉的藥物殘留問題。

　　節約能源：一方面，常規法養豬需大量的水來沖洗豬糞尿，而採用此法只需提供豬隻的飲用水，能節約80%～90%的水；另一方面，發酵床產生熱量，豬舍冬季無須耗煤耗電加溫，節省了能源支出。

　　節省飼料：糞便給菌類提供豐富的營養，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，豬隻透過拱食圈底填充料中的菌體蛋白，補充了營養，因而在一定程度上可以相對節省飼料。

   變廢為寶：墊料在使用一年半後，形成可直接用於果樹、農作物的生物有機肥，達到迴圈利用、變廢為寶的目的。

二、發酵床養豬管理工作

1、觀察初入發酵床豬群。豬進發酵床一週內為觀察期，主要觀察豬排糞拉尿區分佈情況，豬隻活動情況，發現有無異常現象，做好相關記錄。有時豬身上有紅點，屬於過敏反應，一個星期可自動消失。豬舍內飼餵臺，料槽及時清理，打掃乾淨。

2、經常觀察豬糞便的情況。儘量不讓豬群形成固定地點排洩的習慣，這樣有利於微生態墊料分解豬糞尿，因為越是分散的豬糞尿，越好分解利用，這一點與普通的養豬方法需要培養固定地點排洩的方式正好相反。

3、飼餵豬群。根據豬的不同類別和日齡來選擇或配製不同的全價飼料。

4、預防生病。應用發酵床養豬技術，正常的免疫程式不可減少，特別是規模化養豬尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達到50%以上，規模化豬場全部採用該項技術，正常執行半年後，藥品使用量還會銳減。

三、使用發酵床注意事項

1、在使用的時候，不要與抗生素、殺蟲劑、消毒劑等強酸強鹼同時混合使用；

2、使用發酵床時正常的免疫程式可以進行；

3、根據墊料多少和圈舍大小來調節稀釋菌液比例；

4、混合墊料前，加入適量的玉米粉、麩皮米糠等營養物質，可以讓墊料更好的發酵；

5、墊料可消化糞便，一週翻一次就可以，翻動的時候，也可適量噴灑稀釋菌液；

6、注意維護和新增墊料，可持續使用3-5年，省時省力，大大降低人工成本、飼料成本和總體生產投入。

7、發酵床鋪好後，可以在發酵床表層撒一些鋸末，可以避免刺激動物面板。